4月底，在电白举办的一场特早熟荔枝新品种现场观摩品鉴会上，特早熟荔枝品种香蜜早吸引众人围观。刘栋铭 摄
夏到蝉鸣起，岭南佳果香。沿着包茂高速一路南下来到广东茂名，长势喜人的荔枝染红了山林。5月中下旬，茂名荔枝即将规模上市。今年，茂名荔枝产量预计约60万吨，销售压力较去年增大。
凡事预则立。今年年初，结合农业农村部门对荔枝产量的预测，总结去年荔枝产销经验，茂名统筹谋划了“520我爱荔”2021年茂名荔枝营销行动方案（以下简称“行动方案”），从品牌推广到电商团购再到冷链物流，多角度持续打好荔枝产业、市场、科技、文化“四张牌”。
荔枝产业正在加快转型升级，荔枝产业新高峰或将来临。记者在此次深调研中发现，行动方案里的43项活动释放出同一个信号：擦亮“茂名荔枝”区域性公用品牌，让“茂名荔枝不仅是商品，更是产品”“荔枝品质与客户回购率和转介成交率成正比”观念深植于荔农、物流企业、电商群体，明晰“茂名荔枝就是值得卖个好价钱”的营销思路。具体要做到“果品够优、品牌够稳、冷链够强”，其中又以想方设法降低物流成本为突破口。
优化产业结构▶▶
从源头把好荔枝果品质量关
走进古荔枝树成群的高州市根子镇柏桥村，果农正在嫁接新品种，“管理得好，一般两年后就可以打果。”不远处，占地面积500多亩的国家荔枝种质资源圃正在接待来自五湖四海的专家学者。
国家荔枝良种重大科研联合攻关专家委员会首席专家胡桂兵认为：“它的荔枝种质资源收集和引进速度在国内最快，保存国内外的种质资源最齐全、最丰富和最具特质。”据悉，位于茂名市的国家荔枝种质资源圃已收集国内7个省区和国外11个国家的荔枝种质资源700多份，形成了中国荔枝种业的“芯片”，防止出现荔枝种业“卡脖子”。
走访茂名荔枝种植一线，记者发现越来越多的果园在充分利用种质资源丰富的优势，探索优化荔枝产业结构，试图通过中晚熟品种错开上市时间，赢得市场。
电白区马踏镇华田村坝头面，建昌种养专业合作社负责人梁平正忙着采摘、分拣和打包在园里培育出来的特早熟新品种香蜜早。目前香蜜早产量仅有万余斤，由于上市早，又有商标在手，合作社掌握了其市场定价权，“一箱5斤精装，省内包邮168元。各平台、渠道询单信息仍源源不断”。
合作社里，一场“特早熟荔枝新品种现场观摩品鉴会”吸引了众多专家学者前来交流。“这个品种很有前途。”国家荔枝龙眼产业体系首席专家、华南农业大学园艺学院院长陈厚彬告诉记者，在华南安排试验试种的荔枝特早熟品种中，香蜜早成熟的时间最早，目前他们正在寻找其他成熟时间更早的产区。
记者从茂名市农业农村局获悉，茂名正在通过嫁接换种改造优化荔枝6.01万亩；到2023年底，茂名市荔枝优化改造面积15万亩，早、中、迟熟品种比例为3∶4∶3，白糖罂、桂味等优质品种占比超过60%，产品品质和单产水平稳步提高。
荔枝产业要实现现代化，好的生产体系能从源头把好果品质量关，为形成高口碑的茂名荔枝区域品牌夯实基础。通过图像数据采集、物联网数字化监测、智能水肥药一体化等内容，根据监测反馈信息精准控制每一地块的水肥药实施方案，“果园减肥药量达到40%以上，产品合格率达到100%，收益提高20%以上。”茂名市农业科技推广中心智慧果园研究员钟声认为，智慧果园的装备技术与应用模式对整个茂名荔枝发展具有示范引领作用。
茂名市果旺生态农业有限公司的新农人陈时昌专注于智慧化种植荔枝，他认为在种植规范化和管理智能化之下产出的荔枝品质更优，在市场上更具有品牌忠诚度。当前，高州平山的新农人葛志勇准备在果园里安装害虫物理消杀设备、小气候监测设备等，同时对每一棵荔枝树种植全周期的施肥、除虫等情况建立二维码溯源档案，让每一盒绿色健康种植的荔枝都可以通过“扫一扫”查询，保证果品安全可溯源。
提高销售竞争力▶▶
茂名荔枝迎来顺产顺销转折点
“产量和品质都上去后，如何把荔枝全部卖出去并卖个好价钱？”今年，茂名荔枝迎来顺产顺销的转折点。
一场“520我爱荔 寻味茂名（高州）荔枝”溯源体验及产销对接会，一场品牌赋能产业交流会在茂名举行。深入荔枝产地、分拣加工场所，考察物流冷链设备设施……从全国各地前来参加对接会的不少采购商表示，“茂名荔枝产业链完备，品质有保证”。“我和上海宁卉国际贸易有限公司已经签好协议，今年荔枝上市季，他们每天会收购我们合作社的6万吨新鲜荔枝。”高州市根子镇的种植大户何建和说，“今年荔枝不愁卖了。”
一场以“美‘荔’邮你”为主题的中国邮政基地农品交流会暨茂名荔枝产销推介大会拉开2021年茂名荔枝营销大幕，茂名荔枝走向全国并非一句空话。
在中国邮政集团、广东省邮政分公司的推动下，茂名邮政结合茂名荔枝文化，创设了茂名邮政“美荔妃子”品牌，走中高端路线，主要打造5斤标准装和2斤老树精品装，且均配以淡雅精美包装，与“茂名荔枝”区域公共品牌一起推广。
陕西省邮政渠道部相关负责人苏彦宁说，2020年，延安邮政向茂名邮政订购了3000箱荔枝，向客户推销后被一抢而空。“荔枝经过冷链物流到达陕西时非常新鲜，今年将加购6000箱荔枝，渭南等城市的订购量还在统计当中。”
搭建“茂名荔枝广场”促进产销对接，借助抖音等短视频平台的曝光提升品牌辨识度……茂名正通过流量的拉动让“茂名荔枝”占领荔枝销售市场搜索引擎的第一把交椅，立稳品牌，主动抢占价格话语权。据悉，去年茂名市制定了《茂名网上销售荔枝等级规格》标准，建设了世界荔枝交易集散中心和4大荔枝电商平台，发展数字化新营销。
今年，茂名智讯派文化传播有限公司将开展“荔枝电商+抖音化”等系列活动，“从枝头到舌头直播茂名荔枝的72小时，展示电商基地打包发货/电商人日常及商品流通等内容，做到物流追踪、商品溯源。”该公司副总经理丁洋告诉记者，作为茂名最大的抖音代理商和运营商，他们公司会与茂名轩动影视文化公司对接本地网红资源，“他们对荔枝更熟悉，我们要让品牌价值深植普通消费人群中。”
除了直播带货，今年茂名还将举行抖音/微博全民任务和短视频创作大赛，在短视频平台发起话题挑战赛，开展全民瓜分现金任务，通过话题运营、短视频创作，开展社会化营销，以花式创新互联网玩法让“茂名荔枝”品牌火出圈，提高茂名荔枝线上销售能力。
建“田头小站”示范点▶▶
降低物流成本让利电商、农户
一场营销赛开跑，电商与物流的配合加速赛也将上演。
茂名市电子商务协会秘书长戴耀武对记者算了两笔账：一方面，茂名荔枝电商销量逐年猛增，2020年茂名荔枝电商销售总额约12亿元，是2019年同期的2倍多；另一方面，电商加速茂名荔枝的价值提升，2020年茂名荔枝电商销量虽然占比9.8%，但其创造的销售额却占总销售额的17.3%。
电商已然成为茂名荔枝营销的“助跑器”。“2013年各电商平台销售茂名荔枝的网店仅36家，如今超过2800家，增长近80倍。”戴耀武分析，茂名荔枝电商队伍还普遍存在“散小弱乱”问题。
对此，茂名市委副书记陈绩呼吁，“各大电商企业要抱团发展，降低销售物流成本，实现果农、电商、物流及消费者四方共赢。”
具体而言，卖家发货量大可与物流企业签订最低价协议，若卖3万件可打9折，卖9万件可打6折，这就是为什么说电商群体抱团共享物流，能降低成本。
今年，茂名市农业农村电子商务协会提出“卖荔枝，到协会，有优惠”的宣传口号，目前已与团购平台签署计划销售3000万斤的荔枝采购协议。“我们希望把大型平台引入茂名做直采，把价格稳住。”该协会会长梁飞凡说，行业协会正在加大力度引导荔枝电商抱团合作。
记者从茂名市农业农村局获悉，去年，茂名荔枝取得了丰产、旺销、价稳的好成绩，但也面临冷藏冷链设施短板明显、物流成本居高不下、荔枝出口受阻等问题。据统计，茂名现有冷链物流能力25万吨，带动网店3600多家、微商1万多家。
荔枝是对保鲜要求最高的水果之一。今年，中央一号文件提出要加快实施农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程，推进田头小型仓储保鲜冷链设施，打造50个全国田头仓储冷链试点。
今年，在省农业农村厅的支持下，茂名率先在高州启动荔枝田头冷链物流体系“田头小站”，这将是茂名荔枝冷链体系的第一个示范点。“携手分拣设备企业、数字企业和冷链物流设备企业，共同探索建设‘田头小站’，解决‘最初一公里’难题。”茂名市农业农村局局长曾春说。
相比传统地头冷库，“田头小站”提倡因地制宜发展移动式田头冷库，具有便携可定制移动式冷库可拆卸、造价低等特点，更适用于乡村田间道路。如今，在高州根子镇可以看到一个个带有编号的“田头小站”，企业使用时调至荔枝保鲜的合适温度，在荔枝采摘源头保证果品新鲜。
为了响应政府号召降低物流成本，顺丰速运将揽收点开设到茂名每一条行政村，让所有村民走出家门口，就可以通过顺丰把荔枝寄出去。
“目标铺设1000个以上的揽收点。”顺丰速运茂名地区负责人赖伟坚说，“今年，我们将把模式变革进行到底，空运、冷运、陆运干线三箭齐发，通过直发、分仓等方式，降低内部成本，从而让利给电商、农户，2021年目标降低票均价格2到3个百分点。”
中国邮政茂名分公司副总经理何旭直言，“我们坚持‘优质优价’原则，结算价只包括荔枝收购价+处理费+包装费+冷链运输费，除此之外不再增加任何的费用，把所有的利润空间让给销售方。”目前，中国邮政茂名分公司已和8家供应商达成合作，预计产量约780万斤，能满足各渠道的要货需求。
■关注
中国荔枝产业大会连续两届落地茂名
5月6日，2021中国荔枝产业大会（以下简称“大会”）新闻发布会在茂名召开。记者从会上获悉，作为荔枝产业的盛会，第五届中国荔枝产业大会将于5月19日—20日继续在茂名举行，这意味着中国荔枝产业大会连续两届落地全球最大荔枝生产基地——茂名。
广东省农业农村厅相关负责人表示，“连续两年在广东茂名举办中国荔枝产业大会，体现了农业农村部对广东推进荔枝产业高质量发展的支持和肯定，也是因为茂名荔枝产业基础好，在大会组织安排等措施扎实、工作到位，积累了丰富经验。”
茂名荔枝产业家底殷实
山海并茂的茂名是世界最大的荔枝生产基地，全国最大的荔枝产区和荔枝产业集群，全市90%乡镇大面积发展荔枝，85%的农户种植荔枝，全市荔枝从业人口达360万人，总面积达135.5万亩。“全球每五颗荔枝就有一颗来自茂名。”茂名荔枝种植历史底蕴深厚，现代农业产业园区内一百多棵树龄一千多年的荔枝树，最高树龄1933年，至今仍生机盎然，老树之多为全国之最，有白糖罂、妃子笑、桂味、糯米糍、冰荔、仙进奉等40多个优良品种。
近年来，茂名先后争取到荔枝国家现代产业园、国家荔枝种质资源圃、中国荔枝博物馆、大唐荔乡国家田园综合体、广东省荔枝优势产区产业园等多个国家级、省级产业平台落户茂名，并建成全国首个荔枝智慧果园。
不断汇聚优质资源，茂名迎头而上不断完善荔枝产业链。“园区内荔枝产业覆盖率超75%，适度规模经营水平达69%，农产品加工业产值与农业总产值比超过3.04：1，主导产业发展水平全国领先。”茂名市委副书记陈绩介绍，茂名在建圃、提标等方面下足功夫，不断促进茂名荔枝产业的健康发展。
5月中下旬，茂名的妃子笑、白糖罂等早熟品种将陆续上市。“在生产端，建议大型荔枝园要高度重视和完善灌溉设施建设，加强灌溉和植保工作，确保开花坐果和品质管控技术措施不断链。”发布会上，国家荔枝龙眼产业体系首席专家、华南农业大学园艺学院院长陈厚彬建议，在销售端，要针对大宗品种制订有针对性的营销策略，譬如，妃子笑主攻北运和出口，桂味等高品质品种主攻线上销售和高端制干加工，黑叶和怀枝重点推动出口和酿酒、果浆加工。
推动荔枝产业提质增效
“茂名将借助大会举办契机，着力推进荔枝产业提质增效，加速转型升级，”陈绩表示，要将茂名打造成为全国荔枝产业中心、研发中心、交易中心、文化中心，打造“茂名荔枝”成功经验，引领和带动全国荔枝顺产顺销，果农增收致富。
一场荔枝产业的发展大会，一场营销大会、品牌大会。今年大会以“‘荔’促产业兴，助‘荔’新发展”为主题，持续打好荔枝产业牌、市场牌、科技牌和文化牌，深入推进“12221”广东市场体系建设。以荔枝产业“小切口”推动农业产业“大变化”，示范带动全国荔枝产业转型升级，推动品种培优、品质提升、品牌打造与标准化生产，让果农持续增产增收。
大会将由农业农村部南亚热带作物中心、国家荔枝龙眼产业技术体系、广东省农业农村厅、茂名市人民政府联合主办。据悉，大会期间将推出一批科技成果，一批龙头企业，一批优质种质基地，树立榜样，引领发展。
同时，借助成果展和“五化”果园机械化作业展，从产、种、质、销、文、旅方面，全面展示中国尤其是广东荔枝的形象和地位，展示荔枝产业一二三产业融合发展和供给侧结构性改革的成效。通过观摩与分享，促进我国荔枝主产区的经验交流。
■速览
“520我爱荔”2021年茂名荔枝营销行动43项活动一览
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南方日报记者 杨金凤 刘栋铭 策划：严亮 刘俊