对于糖尿病人群而言,总是会“闻糖色变”。我们国家糖尿病的发病率已经高达11.6%,我国糖尿病的患病人数约占全球的四分之一,这些数据足以让大家重视糖尿病。

患上糖尿病,除了要积极治疗外,饮食上也需多加注意。不过,目前,大众对于糖尿病饮食存在不少误区,很多人说患上糖尿病是不能吃水果的,因为水果含糖量较高,其实不然!

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水果是一种营养物质较为丰富的食物,其中富含维生素、膳食纤维、植物色素等营养物质,无论是健康人群还是糖尿病患者,食用后皆会收获较多的益处。

对于糖尿病患者而言,水果完全可以吃,但要科学选择,推荐糖友要尽量选择“低GI的水果”。以西瓜、青梅、甜瓜等水果为代表的水果含糖量很低,其含糖量都在5%以下,推荐糖友多选择这样的水果;以砂糖橘、柚子、葡萄、柠檬、橙子、梨、菠萝、枇杷、苹果等家常水果为例的水果含糖量属“中等”,其含糖量为6%—15%,糖友可以少吃一点;香蕉、石榴、大枣属于“高糖水果”,其含糖量均在16%以上,需要糖友严格限量,特别是经过加工的蜜枣、葡萄干、柿饼以及果脯等食品,最好可以不吃。

也就是说糖尿病患者也是可以吃水果的,只不过要吃低糖水果。目前,大众对于糖尿病饮食存在不少误区。

误区一:饭吃得越少,对病情控制越有利

不少患者只控制主食摄入,认为饭越少越好,甚至连续数年把主食控制在每餐仅吃25克(半两)到50克(一两)。这会造成两种后果:一是由于主食摄入不足,总能量无法满足机体代谢的需要,导致体内脂肪、蛋白质过量分解,身体消瘦,营养不良,甚至产生饥饿性酮症;另一种是只控制主食量,而对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制,每天总能量摄入远远超过控制范围,血糖依旧控制不佳。其实,糖尿病饮食疗法是需要控制摄入的食物总热量,少吃脂肪含量高的食物。

误区二:只吃粗粮不吃细粮

膳食纤维有降糖、降脂、通大便的功效,粗粮含有较多的膳食纤维。但是,如果吃太多的粗粮,可能会增加胃肠的负担,影响营养素的吸收,特别是钙、铁和维生素的吸收,长期如此就可能造成营养不良。糖友们每天吃500克蔬菜和100克粗杂粮基本就可以满足膳食纤维的需要了。

误区三:糖尿病患者不能吃肉

糖尿病患者应该注意日常饮食的平衡,完全不吃肉并不提倡。肉类含有丰富的营养物质(如蛋白质、微量元素、各种维生素),属于饮食中不可缺少的部分。长期不吃肉很容易导致营养失衡。另外,蛋白质对血糖影响不大。

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误区四:吃多了加药就行

一些患者感到饥饿时常忍不住吃多了,他们觉得,把原来的服药剂量加大就能把多吃的食物抵消。事实上,这样做不但使饮食控制形同虚设,而且在加重了胰岛负担的同时,增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能,非常不利于病情的控制。

得知自己血糖值偏高时,不要错误地认为就是患了糖尿病,只要合理得控制血糖就没有问题,特别是在饮食方面,以上的几个误区千万要更正过来。