领导请客让去家里，一道菜征服所有同事，同事：有这样的领导真好！
对于打工一族来说，在职场上的关系很微妙，稍有不慎就有可能丢掉饭碗。比如说你是领导怎么带领好这个团队，或者是我是下级怎么和上级打好关系。这中间都有很大的学问，弄不好就会适得其反。要怎么才能做到万无一失，这得需要很多的这会经历，要想做到万无一失就是需要在酒桌上把事情谈好
今天领导请客要去家里，作为下属心里肯定有所纠结，左思右想这是什么意思，等到了家里才明白是因为啥？
首先领导把自家养了半年的公鸡给宰了，做了一道铁锅炖公鸡，虽说做饭的条件比较有限，但是菜的味道是相当的不错。
铁锅炖公鸡
首先把公鸡处理一下，宰杀，去毛，清洗干净，然后剁成鸡块。焯水处理血块和杂质。
接着开始烧火热锅，锅中放油，待油热，放入八角、蒜苗段、姜片、花椒、豆瓣酱，爆出香味。加入酱油，生抽，食盐。
最后把鸡块倒入锅中，翻炒均匀，让鸡块充分粘上汤汁，这时加一瓶啤酒。然后加水，淹没鸡块即可。取出部分柴火，用中小火炖2个小时即可。
这期间领导还给我们做了本地的特色——大凹馍，这种面食在90年代的时候家里经常做，现在随着对环境的重视，城市里已经不让用这种方法做大凹馍，但是用煤气做出来的效果不是很好，慢慢的这种美食就消失了。
这种大凹馍做法很简单，活好面，把面擀成薄片，直径比鏊的直径稍小一点，这样在烧火的时候不会把大凹馍弄脏。接着开始用一种细长的铲子，开会翻动大凹馍，这个动作是做大凹馍的精髓所在，翻不好就会成焦糊状。
在家里吃饭，不像在饭店吃饭那样，每道菜都有其精美的外表，在家里吃饭吃的是气氛，吃的是感情，吃的是特色，就说今天领导在家请客，可以说做了一道菜--铁锅炖公鸡，剩余的菜是在街上买的凉菜，有牛肉、莲菜、花生米、石花菜等。
虽说这些菜大部分都是街上买的，但是对于我们这些同事来说，不光是吃得开心，主要还是从心理上，感觉比较舒心。其实说实话刚开始同事们心里都是很纠结的，但是随着就餐的氛围以及就餐时的交谈，慢慢地让我们这些同事都打开了心声。
光盘贴士：人与人之间的交往就是要以诚相待，用真心换真心。