文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）
云南：力争成为全国白酒产业五强省区之一
昆明日报5月7日报道，云南标准化协会、昆明酒类行业协会正式立项《云南省酒庄评定及等级划分》等团体标准研究和编制。按规划，云南酒类产业将立足现有产业基础，以配制酒、果酒、功能酒等特色酒品为发展重点，着力培育龙头企业，打造特色酒品金字招牌，提升中高端有效供给，构建各梯度产品协同发展格局，发展小曲清香与生物资源融合创新道路。到2023年，力争全省规模以上特色酒品企业实现营业收入300亿元，实现税收60亿元，力争成为全国白酒产业五强省区之一。
昆明酒类行业协会会长方志强介绍，云南省酒类年消费量在100万吨以上，年消费额在400亿元左右。根据云南省打造世界一流“绿色食品牌”的战略部署，其计划通过酒庄的建设等提升产区品牌价值，争取行业话语权。
宿迁十条措施促进白酒质量安全提升
近日，宿迁市市场监管局制定印发《宿迁市白酒质量安全提升十条措施》，具体如下：一是加强食品安全培训；二是加强白酒生产许可审查；三是加强白酒生产监督检查；四是加强产品监督抽检；五是加强食品安全管理人员抽考；六是加强企业食品安全自查；七是加强企业检验能力考核；八是加强违法违规行为查处；九是加强企业信用评价；十是加强行政指导和服务。
茅台推进贵定晶琪玻璃制品项目建设
5月8日，茅台集团党委副书记、总经理李静仁率队前往贵定晶琪玻璃制品项目现场调研。项目一期工程建筑面积11万平方米，已确定建设3座高白料窑炉6条生产线及6座乳白料窑炉12条生产线。预计达产后，生产规模为15.3万吨/年，可生产500ml容积480g规格玻璃瓶3.2亿只。
青岛啤酒：提升听装酒生产，年内新开百家啤酒吧
5月7日，青岛啤酒召开2020年度业绩说明会，并就未来产能规划表示，公司近年依托现有生产基地的改扩建和老厂的搬迁，新增了多条听装酒生产线，完全可以满足市场的需求。公司的罐化率不断提升，未来会根据市场情况继续提升听装酒生产并满足市场需求。
会上，青岛啤酒表示，公司计划2021年还会开100家有一定规模的Tsingtao1903啤酒吧，2023年达到400-500家Tsingtao1903啤酒吧。并就崂山品牌全国化方面表示，其主要在山东、河南、河北、山西表现较为突出。
《代县黄酒（代州黄酒）》团标发布
5月7日，山西省品牌研究会发布通知，由山西四达酒类饮料有限责任公司、山西万众辰海政策评估咨询有限公司、山西省品牌研究会、山西农业大学山西功能食品研究院等单位起草的《代县黄酒（代州黄酒）》团体标准已完成评审，并予以发布，标准编号为T/SXPP 006-2021,自2021年6月1日起实施。
鹅岛中国团队推出新品
近日，鹅岛推出新品贪杯鹅酒花拉格（IPL），这是第一款由鹅岛中国酿酒团队打造的单品，融合了IPA与 Lager二合一的新精酿概念。该产品延续了鹅岛品牌的重酒花的特点，采用了夏洛和勇士两种啤酒花，融入了菠萝、薄荷、椰奶等风味。
白酒风味威士忌来了
近日，高端波本品牌“水牛踪迹”Buffalo Trace推出一款“白酒威士忌”，该产品在传统波本威士忌的基础上加入了高粱和豌豆，并在焦化处理、未经焦化处理、以及烘烤过的三款白橡木桶中陈酿11年，以45%的酒精度装瓶，定价46.99美元/瓶。值得注意的是，在这款新品发布的前一天，水牛踪迹的母公司Sazerac已与百威中国签署协议，要将旗下的一众烈酒品牌强势推入中国市场。