“今日的大同黄花已非昔日的大同黄花，目前已开发出菜品、饮品、食品、功能产品等四大系列100余种黄花产品，全产业链产值已达18.4亿元。”在5月8日大同市举行的黄花产业发展成果新闻发布会上，大同市委常委、副市长龚孟建介绍了近年来大同黄花产业理论研究、技术研发、产品创新等多项发展成果。
大同市黄花产业发展成果新闻发布会现场。摄影：彭可儿
据悉，大同种植黄花已有600多年的历史，目前大同市黄花种植面积26.1万亩，约占全国四分之一，是全国黄花种植面积最大的区域。其中，云州区种植面积17万亩，单位种植面积全国最大。由于日照充足，昼夜温差大，加之独特的六瓣七蕊种质资源和火山喷发形成的富锌富硒土壤，天然造就了大同黄花色泽金黄、蕾长肉厚、味道清香、脆嫩可口的特征，且富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等元素，深受广大消费者喜爱。
琳琅满目的黄花衍生产品。摄影：彭可儿
大同黄花产业以“特”“优”战略为引领，坚持走“种养加园商旅研”现代农业发展路径，进一步夯实农业农村基础，持续做优做强黄花产业，扎实推动脱贫攻坚和乡村振兴有效衔接。
记者了解到，为强化黄花产业发展，大同市相继出台了《关于把黄花产业保护好发展好做成大产业的实施意见》、《大同市2021年黄花产业高质量发展专项行动》两大扶持政策。目前，全市黄花绿色食品认证面积已达12万亩，培育黄花生产加工经营主体175家，其中企业34家、合作社141家，共建设晾晒场16.1万平方米，预冷库79座。“大同黄花”被农业农村部确定为全国百强农产品区域公用品牌。“大同黄花”入选国家知识产权局地理标志运用促进工程项目。
大同黄花品质优良，被农业农村部确定为全国百强农产品区域公用品牌。摄影：彭可儿
基于黄花产业，大同市积极推行“三三三”产业帮扶模式，支持各县区创办乡村一体黄花专业合作社，以“合作社+农户”等形式扩大种植规模，通过流转土地、田间管理务工、合作社入股股金等途径，可带动13.2万人实现增收。以云州区周士庄镇为例，黄花收入户均可达1.5万元。
与此同时，充分挖掘黄花旅游潜质，促进农文旅融合发展，打造“黄花+”模式，形成多种产业联动增值。截至目前，大同已连续开展了三届黄花丰收节系列活动，仅2020年的游客就同比增长了30%以上，带动旅游收入5000万元。
（中国日报山西记者站）
来源：中国日报网