“民者，国之根也，诚宜重其食，爱其命。”食品安全问题是政府和民众都十分关心的，人们对食品消费质量、安全水平提出了更高的要求，绿色食品应运而生，它的产生确立了我国食品安全的理念，树立了食品安全的标杆。2020年以来，宁夏紧抓建设国家农业绿色发展先行区机遇，将绿色食品产业作为九大重点特色产业之一，谋划打造千亿量级产业。
自治区农业农村厅最新数据显示，目前宁夏已认证登记绿色食品279个，有机农产品33个，获证优质农产品数量年增幅保持在6%以上，认证产品覆盖了优质粮食、牛奶、酿酒葡萄、枸杞、滩羊、硒砂瓜、马铃薯等产业。
中卫硒砂瓜大丰收
采摘中宁新鲜枸杞
近30年来，绿色食品从一个概念到一个标志，从一个标志到一个产品，从一个产品到一个产业，开辟出了一片新领域，走出了一片新天地，取得了举世瞩目的成就。
从“吃饱”到“吃好”再到“吃健康”，今年以来，宁夏紧紧围绕绿色发展理念，坚持绿色兴农、质量兴农，大力推进绿色食品生产加工，全力打造农业全产业链条，推动绿色食品产业向特色化、标准化、规范化、优质化、品牌化方向快速发展。泾源黄牛肉、盐池滩羊、沙坡头苹果，这些充满“宁夏元素”的农产品，在浙江、广东、福建等沿海城市的市场成了抢手货；全国知名的葡萄酒庄在这里发展壮大；一颗颗火红的枸杞从这里走向世界……素有“塞上江南”之称的宁夏，处处有“货”，遍地是“宝”。 此外，宁夏绿色产品结构趋于多元，以粮油、乳制品、饮料、水果干（枸杞）、葡萄酒、糕点等为主的精深加工食品逐渐增多。
宁夏肉牛养殖
工人清洗分拣黄花菜
宁夏葡萄酿酒工艺
但是，宁夏绿色食品多元化发展的同时，逐渐出现了优质原料供给不足、龙头企业少、加工能力弱、市场品牌培育不足等诸多问题。为解决上述问题政府需加快创建一批标准化绿色生产基地，推动原料基地与绿色食品加工企业相互促进、有效衔接。建设标准化种植基地。推进政策集成、要素集聚、企业集中、功能集合，改造提升现有农业产业园区10个，提高产业集中度和辐射带动能力，吸引食品加工企业向园区集聚，实现集群发展。做大做强龙头企业。综合开发利用，发展高附加值产品。例如实现枸杞原料中活性多糖、糖肽、核苷等功能组分高值化和全利用，开发健康食品、保健食品、生物药品等。
此外，还需强化科技支撑，健全标准体系。全力招商引资，汇集发展动能。积极引进一批技术理念先进的绿色食品加工企业，推动产业发展。宣传推介宁夏绿色食品。依托奶产业、葡萄酒、肉牛和滩羊、枸杞、瓜菜五大产业集聚区，整体包装、宣传、推介，打造五大招商载体。讲好“宁”字号绿色产品故事，加强品牌创建，提升发展质量。提升“宁”字号绿色食品品牌影响力。
据了解，力争用5年时间，宁夏全区绿色食品产业加工能力将取得突破性进展，支持做优绿色食品加工企业品牌50个，培育绿色食品名特优新产品品牌200个，累计认证各类绿色食品1000个，努力实现绿色食品产业总产值1500亿元的目标。（张楠）