葡萄美酒夜光杯，跌跌不休市场催。
醉卧猪场泪如雨，出猪压栏都得赔！
这段打油诗很好得表现出了最近一两年养猪户心情的变化，2020年养猪的“金猪年”，出栏一头肥猪轻松盈利2000元，葡萄美酒夜光杯，养猪户的心情美美的。到了今年后猪价进入下跌通道，4月上旬一波跌至11元左右，现阶段更是跌破11元，而且市场大有跌破10元之势，养猪户“醉卧猪场泪如雨”，现在卖猪要亏钱，不卖猪继续压栏同样有要亏钱，进退两难。相信大家更多关注的还是猪价降到多少才是个头？
猪价连跌，猪市这是咋了？
进入2021年猪市仿佛进入到了另一个维度，一改2020年的强势持续下跌。对于猪价下跌的原因，业内的说法比较多，公认的几个有：
- 1、产能的恢复。当前生猪存栏4.16亿头，6、7月份存栏更是有望恢复正常。
- 2、进口肉数量继续增加。2021年前三个月进口了116万吨，同比继续增加。
- 3、大肥猪集中出栏。2、3月份压栏生猪集中到了4、5月出栏，生猪供应阶段性暴涨，3月生猪存栏均重达到了266斤/头。
- 4、恐慌性抛售。猪病来袭，猪价下行，部分养猪户为了止损恐慌性抛售。
- 5、屠企低价收猪，高价卖肉，猪价跌到11元的时候，猪肉依然卖17-20元。
- 6、消费低迷，但屠宰量增加。2021年3月生猪屠宰1508万头，比2020年同期增加了28.8%。
以上6个因素中，有几个行为是值得批评的，首先是屠企低价收猪，高价卖肉，春节后本身就处于猪肉消费低谷，需要用低价肉刺激消费，而屠企强行维持高价猪肉赚取差价，消费持续低迷，猪价失去猪肉消费的支撑。其次是进口猪肉，现在国内猪肉已经降到了15元左右，进口猪肉需要接近9元，价格优势并不明显，而且进口猪肉还可能存在各种问题，这种状态下依然进口猪肉压制国内猪价实在有点不地道。最后是养猪户自作自受，压栏等价，猪价没起来，猪却是越来越大，大猪集中上市拉低标猪价格，自食恶果。
今日猪价：溃不成军，猪价强压探底
猪价系统显示，当前猪价溃不成军，华东区安徽率先跌破10元，华中区河南跌至9.8元，华北区北京、天津、山西、河北全部跌破10元，来到了9.9元；东北的辽吉黑，9.4-9.5元，继续惨跌；西北和西南溃不成军，甘肃9.5元，重庆9.5元，云贵川分别是9.8元、9.7元和9.6元。
在屠企的强行压迫之下，猪价加速探底，对于屠企来说压价既是逼不得已也是愿意为之，猪价越低屠企的利润越高是行业人尽皆知的“秘密”，逼不得已则是因为终端消费低迷，屠企白条走货难度较高，为了刺激终端消费只能降价销售，而上游猪场尚有大量大猪急于出栏，标猪存栏量也处于近几年的高位，屠企将猪肉降价风险转移至上游猪价上。当然这其中也不排除，屠企意欲压迫猪价见底，然后抄底猪价为后期猪价、肉价上涨做猪肉储备，从而牟取高额差价。
猪价降到多少是个头？
当前市场供应旺盛，大猪、标猪出猪顺畅，屠企收猪难度不大，短期下降依然是大势所趋。但中长期来看随着压栏大猪出清，养猪户压栏惜售情绪减弱，市场生猪供应趋于平稳，猪价反而会随着阶段性供应下降而上涨。
当前，北方各地大猪和牛猪所剩不多，新疆、陕西、山西等地还有部分大猪，南方现在正是大猪加速出栏的时候，预计基本出栏还需要1个月的时间，而且猪价持续探底之后还有可能刺激市场小体重猪提前出栏，按现在每天1毛左右的下降状态预计5月底猪价是有可能跌破9元的。而9元基本也就是猪价的底了，毕竟当前的玉米价格还在1.4元以上，受限于养殖成本猪价不可能回归到此前7、8元的水平。