Z世代人口超过3亿人，将在未来5-10年成为最大的消费主力军，他们崇尚个性、多元的文化，他们敢于尝新，也重视口碑。
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无人零售的“无接触”服务爆红的背后原因是在不得不出门购物、取货的时候，人们更愿意选择无人货柜和自助结算设备。简单来说，无人零售指的是以开放货架、自动贩卖机、无人便利店和无人超市为主的实体零售中无人值守的部分，其中无人超市主要处于内测阶段尚未大规模铺开。无人零售主体集中在开放货架、自动贩卖机、无人便利店三类。虽然无人值守，但背后的管理仍然需要有人，只是人的角色有所变化，前端人员主要负责配货、理货和清洁。目前的无人零售可以“无人”，也可以“少人”，根据需要灵活切换。
“苏小朵”，聚焦无人零售，发挥无人售货机轻资产特性优势，凭借预煮中餐、鲜制火锅两大支柱品类，依托“智能+连锁”的规模化运营，使得运营成本直线下降，运营效率大幅上升，进一步扩大市场渗透率，形成品牌效应。
随着互联网的升级，人工智能、机器视觉等新兴技术的逐渐成熟，再加上国内全球领先的移动支付态势，无人零售受到各大电商平台及知名品牌的关注。无人零售俨然已成为全球零售业的一种新趋势，互联网头部企业阿里等传统零售业巨头开始尝试无人零售模式，苏小朵也凭借其较业内领先的人工智能技术崭露头角。
无人零售这一概念迅速被传播，一时间国内各式“无人货架”纷至沓来，屡屡刷新的融资金额让“无人零售”成为新零售概念下的一匹黑马。苏小朵用无人售货机作为传统零售模式的补充和升级，有效结合线上和线下的模式。从简单的售货到营销支付合一，苏小朵用无人售货机创造了更多线下消费场景。
我国餐饮消费市场上需要的，正是这样的决心和耐力。提前入局，尊重“消费者主权”，长期坚守，或是打破困境、促成风口的“最优解”。