杭州入夏了！说到夏天的味道，你是不是想起了酸酸甜甜的杨梅？
前两天，路过楼下的水果小店，突然发现杨梅已经大量上市了！杨梅的身影不仅出现在街头的各大水果店里，线上店也都上了，就是价格差的有点悬殊，有的水果店报价78元一斤，而有的水果店还不到30元。
记忆中，一般杨梅都要五月中下旬才会大量上市，这才过完五一！“今年4月底就上了，都卖两批了！”水果店的老板娘听完问题，多少觉得我有点大惊小怪了。
搜了一下报道，发现我还真的是孤陋寡闻了，今年第一批云南杨梅，3月下旬其实就在杭州批发市场上市了，只是当时产量很少，价格也贵，很多小水果店都不敢拿货，一般都是大酒店大饭店拿去做果盘的。然后到了4月底，福建杨梅也跟着上市了，产量上来，价格下来，水果店卖的也就多了。
现在杭州水果市场上，能买到的也基本都是福建和云南杨梅。据老板娘介绍，两者相比，福建的杨梅口感会更鲜，但也会更酸，云南的相对则会更甜些。
至于怎么分辨买的是福建还是云南杨梅？老板娘教了我一个超简单的辨认办法——看筐的颜色。云南的杨梅一般是用黑色的筐，福建的杨梅则是用蓝色的筐。
蓝色筐，福建的。
黑色筐，云南的。
我研究了一下，目前市场上的杨梅都以炭梅为主，颜色黑，个头小。虽然也有号称东魁杨梅的云南杨梅，但看上去，个头明显偏小，仙居的顶级东魁杨梅可是堪比兵乓球大呢！
耗资23块钱，我买了点云南杨梅回家，但发现还是口感还是略偏酸，不够甜，口感也较硬。和印象中汁甜水多的仙居杨梅比，味道差的不是一点点。
所以，浙江本地的杨梅什么时候能上呢？老板娘笑眯眯地说，对于杭州人来说这个时间太好记了，“等到梅雨季来了，就到吃杨梅的季节了。”
我买的云南杨梅
也就是说，大家还要再耐心等一个月左右，等到6月端午前后，浙江仙居、台州杨梅才会集中上市，价格也会随之迅速跌落。去年高峰期，连杨梅中的贵族“东魁”都一度跌到过10元一斤。到时候真的是想吃就吃，要泡酒就泡酒了。
很多小伙伴吃杨梅，多半都曾遇到过藏在杨梅里的小白虫。虽然杨梅长虫不是什么新鲜的话题了，昆虫专家们也科普过好多年了，这其实是果蝇的幼虫，不仅无害，还是优质高蛋白，简单来说，吃了没事还有营养！但每每遇到，小伙伴们心里多半还是难以接受的吧？
如果你不想看到这些小虫子，除了用盐水泡杨梅的土办法，现在其实还有另外一种选择，就是尽量买水果店或者超市放在冷藏柜里的杨梅，别买路边摊的。
资料显示，果蝇幼虫适宜生存的温度是25℃左右，而在2～5℃的低温下，幼虫就会失去活性甚至死亡。也就是说，如果从杨梅摘下开始就有着严格的冷链运送，那么这样的杨梅就几乎可以杜绝小虫了。
资料图
对于杨梅，坊间还有一种流传了很久的说法，说吃杨梅要是连核一起吃，清肠又健康，但这句话大家听听就算了，千万别真吃，杨梅核是硬物，咽下去后并不能被消化吸收，吃多了还可能会引起肠梗阻，如果是孩子的话，还容易造成生命危险。
你看杭州都入夏了，想买点杨梅吃吃吗？
橙柿互动·都市快报记者 宋赟
摄影 宋赟 毛若皓