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古人外出吃饭,留下银子就走,为何店小二不清点也不拦着?

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人间游记 2021-05-08 12:18

李白《将进酒》:主人何为言少钱,径须沽取对君酌。

提及人类最需要的东西,除了空气和水源,能够解决万事万物的,必是钱了。我们常常在影视剧中看到这样的片段,几个英勇的侠客或是江湖隐士结帮外出吃饭,吃完饭后将银子往桌上一放,便潇洒离去,而店小二不慌不忙的在后面喊“客官,请慢走,欢迎下次光临…”。不少人会感到疑惑,为何他们将银子甩手一放就走人?店小二难道不该清点清楚在放人吗?古人的信誉感那么强烈吗?

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相对比于现代,我们吃完饭是务必要结账的,结算清楚才能够离店,服务员也会叮嘱买单,并且核实钱财以确保金额的准确无误。古今的反差令人不得不怀疑,是这个社会改变了,还是人心改变了。要详细的探究出关于为何在古代吃饭那么随意,还要从最基本的货币单位——银子,说起了。古人外出吃饭,留下银子就走,为何店小二不清点也不拦着?

银子

作为古代的基本货币单位,它是我们最常听说和了解的,但银子其实并不是从古流传至今的货币,它是一直到宋朝才开始广为流通的,因为国内的贸易从宋朝开始变得十分发达,银子就这样登上了历史的舞台。像我们现在用的货币一样,银子也分三六九等,价值高低。我们在影视剧中常常看到的,富有人家拿出的银子,它叫做“纹银”,算是银子中段位最高的了。纹银的成色好,会被打造出各种各样细腻的花纹和纹路,有的还会制成元宝的样子。而在银子中“段位”最低的则是底银,该银子不过一些碎银,其中掺杂了很多的杂质,并且光泽度和整齐度也无法与纹银相比。因此,底银的价值远不及纹银。

银子的价值到底如何衡量?其实在古代能用上银子的人家,已经是非富即贵的人家了。在明朝时期,一两银子的价值相当于200公斤的大米,折合成现代的人民币,大约2000元左右。而那时候朝堂上下的文武百官,一个月的工资也差不多只有20两银子,也许听到20这个数字,你并不会感到工资很多,但如果按照今天的货币来核算,差不多就是四万元人民币了。一个月能够有4万人民币,在今天也能够拥有很不错的生活水平了。

因此,在古代,如果是有客官吃了饭直接将银子放在桌子上就走人,一般来说都是大手笔的客户,他们扔下的银子一般也比实际的花销要多,一般店小二看到这样的情况,一是心中窃喜,二是抱有胆怯心理,如果他们追上去询问是否把钱付合理了,很有可能会得罪到这位富人或是地位高的人,下场很惨。

衡量银子的价值

当然,即使是有钱人,也不会贸然将很高价值的银两甩下,因此,为了清楚的分辨银子的价值,古人发明出了一个新型工具,那就是——戥子,它是测量银两价值最理想的工具。一般商家都会自备一把戥子,而有的客官也会自己准备。当需要付钱的时候,价值就会被换算成一定重量的银两,而商家或是客户就会自行将银两裁剪,如果本来手中的银子重了,就裁剪下一小块,轻了就在从其他银两上裁剪下一小块补齐。不过,这的确是非常麻烦的一件事情,对于普通的客户来说,他们自然是即使麻烦也不想自己受到损失,但那些有钱人就不一样了,他们可不愿意麻烦,所以很多时候都是撂下一块大点的银子直接走人。

不过也有特殊情况的存在,那些店小二不拦的人里,也有一部分是店里的熟人,基本上天天都在店里吃饭的人。这样的人偶尔多给点少给点已经成了平常事,店小二不会太过在意。毕竟一个常客能够带来的利益价值,可远远要高于偶尔的缺斤少两。而熟能生巧的道理我们也都明白,店小二在每天的收银过程中,早就衡量的清楚每块银两的价值了,基本上通过肉眼就能够分辨出银两值多少钱。因此,店小二不拦截客户的原因,也有一方面是因为他们能够清楚的辨别出银子本身的价值。

结语

总结来讲,我们在影视剧中常常看到的,客官们离席后直接放下银子,而店小二不拦截这样的情况,在古代应该是真实的情况。而客官之所以不拦截的原因,一是因为得罪不起客户,二是因为是常客没必要拦截,三是因为客户放下的银两他们仅凭肉眼就能辨别是否足够,四是富有人家的客户一眼就都认得出,他们放下的银两一定更充足。如此,我们便能理清古人放下银子就走的原因了。而今不会再有这样的情况出现,也是因为大环境的改变,我们的货币的改变,那时候的这种情况,也就再也不会出现了。

参考资料:《将进酒》

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