再 见 了， 合 肥 路
✨ 很好吃的合肥路，这次真的要拆啦
起源于1916年的合肥路
曾是上海老卢湾区里
zui具烟火气的小马路之一
布满绿植的民居、来往热闹的小店
穿着时髦的阿姨、弄堂口吹牛皮的爷叔
刚出锅的生煎油条、热闹的小菜市场
喷香的烤鸭熟食、冒凉气的雪糕冰棒
这些生灵活现的日常片段
成为常住居民心中抹不掉的光
这条“宝藏老街”保持多年的平静
被突然出现的热搜彻底打破
这条垂垂老矣的“合肥路”
在结束本阶段使命前，再度耀眼
营业已有百年，陪伴一代人青春
见证这里热闹与萧条的建新理发店
因为城改拆迁政策，宣告即将关停
这条街上的其他小店
大多也面临着同样的状况
一个时代的远走和终结
着实令附近居民唏嘘不已
他们舍不得这条走了无数次的街
还有这里随处可见的美食铺子
在合肥路拆迁倒计时即将结束之日
本地吃货小编用照片和文字
带大家再走走、再看看、再吃吃
这条香了百余年的“小小美食街”
替大家探探路，看看哪些老店尚在？
01
华良切面店
寂寥的街，却有一家切面店大排长龙。
有着72年历史、老板30年没睡过囫囵觉、店门一开就被本地老吃客围绕的华良切面店，用扎扎实实的老工艺，伺候住每一张新老大小客人的嘴。
每天凌晨四点，店里就会准时响起机器轰鸣。工龄高达四十余年的古董轧面机，即便外观早已斑驳，但内里依旧闪耀金属光泽。
老当益壮、风雨同舟的TA，是老板多年不换的宝贝。
阳春面、龙须面、炒面、菜汤面、手工面、韭菜面、小阔面、全麦鸡蛋面、馄饨皮...
标准版3.5元一斤、精制版4元一斤，保留和开业时一样的配方，不含添加剂，保质期短，但好吃到人人愿意天天上门买。
老板说：来这里的都是老面孔，每趟来，还要拉家常。
小编来到现场时，恰巧听到老板娘和客人聊起邻居家的八卦，手上还忙不停的给客人找零钱。
华良切面店记录了一个时代，他即将去往新的地方，开创新的传奇。那么下次再见啦，华良切面店。
02
阿明烧腊店
在这条合肥路上，zui不缺的就是开业十几年的老店。要论闲不下来，这间阿明烧腊店算一个。
在暖箱里油光锃亮的烤鸭，大只肉多油香还实惠，是附近居民对TA的一致评价。
聊起店里生意时，老板嘴上表示无奈，但却藏不住眼中的凡尔赛：“反正时不时就会来人切鸭子，刚坐下没两分钟又要站起来，累死了。”
事实也如此，小编拍摄当天下午在这条路上来回游走，每每经过阿明烤鸭店时，店内总有客人，老板总在打包，桌上的各类熟食也在慢慢减少。
03
世华冷饮商店
魔都囡囡的夏天，离不开盐水棒冰、赤豆棒冰、绿舌头、香蕉先生...在童年记忆里，开在街边的冷饮商店，就是夏日天堂。
合肥路上的世华冷饮商店，也看着这条街上的孩子逐渐长大，慢慢远走。
随着温度攀升，冰柜里摆满了光明冰砖、东北奶糕、大白兔雪糕、三色杯、魔芋...都是印象中小时候很爱吃，大人们成箱成箱往家搬的味道。
还未来得及入库的桂花大赤豆冰棍，更是勾起小编的满满回忆。
你还记得小时候，夏天zui爱吃的冰棍是哪种吗？
04
平价水产店
上海人爱吃水产，是出了名的。无论河鲜还是海鲜，只要新鲜就能烧的一桌鲜。
合肥路上的水产店，也大多不愁生意。熟客到店挑挑鱼买买虾的功夫，还能唠几句家常，让老板明天帮他留个新鲜货。
这些从舟山来的黄鱼、鲳鱼、带鱼有多便宜？小编是亲眼见证了。
客人讲价，老板拒绝；客人再讲价，老板说不买了；客人赶紧收口，说称5条小黄鱼，要新鲜的。
05
华业饮食店
小编去的时候已经是下午了，店门打开，却没人盯着，心大的老板也不知道去哪里串门了。
锅里还有早上就煮好的茶叶蛋，油锅上架着卖剩的油条，虽没有刚出锅的热乎劲，但它们依旧散发着诱人香气。
06
崇明草猪专卖店
都说崇明的草猪肉香得很，合肥路上的崇明草猪专卖店，也生意火的很。
新鲜的草猪肉，深得周边居民的欢迎。每天早上这里都会聚集着来买小菜的阿姨爷叔，买上几斤五花肉、排骨回家烧。
07
老鸿兴手工点心
上海人爱吃面，是出了名的。在这条本地人聚集的马路上，各种形式的浇头面也是万万不能少的。
这家老鸿兴手工点心店深得附近街坊的欢喜。
十几种浇头、二十几种面任选，一碗面吃不爽的还能来笼会飚汤汤包。出自老品牌的老味道，自然是没话说。
09
阿伟水果店
同大多数以居民区为主的街道一样，合肥路上zui多的就是水果店。
西瓜、橘子、香蕉、葡萄、草莓...什么季节上架什么水果，新鲜和卖相好是关键。
这家在合肥路上开了很久的阿伟水果店也一样，每天都是老面孔路过，顺便过来带点水果回家。
与老板熟络的，干脆就打个电话让老板送上门，不缺斤少两也不给坏果，是实诚老板在这里生意长久的原因之一。
除了卖水果，这家也顺带做起冷饮批发的生意。无论是老品牌还是网红款，都能在冰柜里找到。
其实，关于合肥路上的味道记忆还有很多。
例如在卖小菜的数码维修店、随着拆迁名字也少了一半的小吃店、无心做生意坐等拆迁的食品店...
拆迁政策的下放，让他们在忙碌的日子里稍微“闲”了下来，一间间店铺也在与老顾客告别唠嗑下逐渐关停。
合肥路以肉眼可见的速度，变得冷清和寂寥。这些门店的常客也开始往旁边的顺昌路聚集。
来都来了，那我们顺路看看，隔壁同样有百年历史、也同样即将搬家的顺昌路，有什么好吃的吧~
01
蔬菜水果批发市场
人头攒动的小菜场，zui具尘世烟火气。
被电瓶车、摩托车、叫卖声、上海话围绕的蔬菜水果批发市场，是顺昌路上顶顶热闹的地方。
饭点前的这里，聚集着同这条老街一同成长的老街坊：
时令新鲜的蔬菜，个个都被老板打了“超嫩、超好吃”的包票；在移动支付成熟的今天，商铺依旧备好零钱和纸币；老板每成交一笔生意，都会和客人强调自家店之后搬去的新地址...
02
金陵烧鹅
住在顺昌路上的人家，如果懒得烧菜或是家庭聚餐，都会来食材新鲜、价格公道、味道也不错的金陵烧鹅，买些卤菜熟食当做加餐。
烧鹅、鸭翅、鸭掌、酱鸭、凉拌木耳等几十种熟食，即使挨个儿翻拍，也能一个月不重样。
除了招牌烧鹅，这家的葱油鸡也人气很高，鸡肉嫩、鸡皮香，诱人的肉冻更是令人把持不住。
03
老山东炒货
看似不起眼的老山东炒货店，却交易总是不间断。
酒鬼花生、瓜子、开心果、腰果...全都本地人茶余饭后爱吃的小零食。
算上本次拆迁，这家炒货店已经经历了两次搬家了。从成都路搬来，再从顺昌路搬离，TA的下一站又在何方呢？
04
东东砂锅美食
作为在抖音狠赚一波热度的12年老店，东东砂锅美食是不少本地人吃了都叫好的小餐馆，还有粉丝痛恨自己为何不早点来。
肉圆砂锅、大肠砂锅、三鲜砂锅、爆鱼砂锅都是招牌菜；牛肉爬草头、红烧鱼划水、椒盐排条也都值得试...总而言之，是家盲点也不踩雷的小天堂啦。
05
孟记饼店
合肥路上的早餐店大批拆迁，不少客人转战顺昌路的孟记饼店买早饭。
饼的种类多，价格也便宜，全是老板自己手工做，重点是他的待人接物也很客气，算是在这条路上得了不错的好口碑。
写着写着，小编又开始饿了。
合肥路是一条好吃的小马路，但TA不止于好吃，还有让人放不下的万千情怀。
曾经圈粉各路名流的“人民照相馆”、现在难遇的一元商品店、见证时代变迁的陈旧老弄堂、年纪可能比小编还大的法国梧桐树...
合肥路的拆迁，寓意一个旧时代的终结，同时也象征着一个新时代的到来。
好在不久之后，这里将会迎来翻新整改，再过一段时日，这里会以崭新面貌再出现。
那么再见啦，好吃的合肥路，我们等你再回来。
当然，如果你有关于合肥路的深刻美食记忆，也可以在留言区，和我们聊聊哦~
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上海约饭局
图片来源：上海约饭局
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