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工作人员每天扔掉几十个面包,称是尺寸不够生产报废,市监局约谈面包店

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潇湘晨报 2021-05-07 15:43
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近日,南京市雨花台区市场监督管理局对一家违规面包店发出《责令改正通知书》,并组织当事人进行行政约谈。这是《反食品浪费法》实施以来,南京向浪费食物的商家发出的第一份《责令改正通知书》,以及开展的首次约谈。

执法人员在检查中发现,这家面包店厨余垃圾桶内,有大量丢弃的面包。其中多个名为" 奶油号角 "的面包,因为长度不足以制作一个成品就被丢弃;有多个" 摩奇包 ",因为尺寸偏小,不符合成品要求也被丢弃。工作人员称这些都属于生产报废,按照公司的要求只能丢弃。在执法人员检查期间,工作人员又丢弃了好几个名为“初樱朵朵”的粉红色面包,工作人员称,这是因为面粉醒发的偏大,形状不太好看,不符合成品的要求,也要进行生产报废。

工作人员表示,每天报废数量不等,平均下来每天要报废几十个面包。

被约谈后,当事人表示,生产报废将通过合理安排试吃品等途径解决,当日未销售完的面包,则会尝试通过食品捐赠的方式,提供给一些有需要的单位或个人。

潇湘晨报记者李姝

【来源:潇湘晨报】

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