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澳大利亚断供中国人吃不到牛肉?中国霸气反击,南美小国顺势上位

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华商韬略 2021-05-07 14:45

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文 | 华商韬略 吴苏

芯片卡脖子已广为人知,但你可能不知道,澳大利亚一度想用牛肉对中国“卡脖子”。

这不是开玩笑!

据媒体报道,因不时“摩擦”,澳大利亚贸易发展部长伯明翰直呼,澳大利亚切断对中国供应牛肉,会让大部分的中国人在一定时间内都吃不到牛肉。

伯明翰如此“自信”,一部分原因是中国牛肉需求增长迅猛,2019年我国牛肉进口量占全球总量的17.04%,超过美国的15.8%,成为全球最大牛肉进口国,还因此造就了一个超7000亿的牛肉交易市场。

另一个重要原因是,在较长一段时间里,中国是澳大利亚最大的牛肉买主。

问题是,澳大利亚如果“断供”,中国人真的吃不到牛肉了吗?

其实,澳大利亚还没真正出手,中国已经先发制人。2020年5至12月,由于违反检疫要求,6家澳企输华牛肉被“叫停”,至今仍未重获“入场券”。

事实上,澳洲根本无力反制中国。5月6日,中国对澳大利亚发出了最新的警告,宣布无限期暂停中澳战略经济对话机制下的一切活动,中国的底气一目了然。

澳大利亚牛肉“遇冷”,巴西、阿根廷、乌拉圭等国家的牛肉源源不断运送到中国。

公开数据显示,2021年1至2月,中国大陆对巴西、阿根廷和新西兰的牛肉进口量增加至近五年同期新高,分别达到16.2万吨、9.1万吨和5.6万吨,较去年同期的增幅达到69%、40.4%和5.8%。

乌拉圭的表现也较为抢眼。2021年1至2月,中国大陆对乌拉圭牛肉的进口量同比增长68.7%,达到5.6万吨。

与此相反,中国对澳大利亚的牛肉进口量不及去年同期进口量的一半,降为2.7万吨,是今年前两个月唯一存在同比下滑的主要牛肉进口市场。

这场“牛肉市场争夺战”,乌拉圭之所以表现抢眼,只因其靠谱。

乌拉圭是南美洲第二小国,人口只有三百多万,却是世界上人均活牛数最多的国家,平均每个人有4头牛。这里气候温润,雨水充沛,草木茂盛,牛一年四季都在草地上自由生长,牛肉质量较好。

关键在于,为了赢得中国市场,乌拉圭相当给力。

首先,建立可追溯机制,乌拉圭是全球唯一牛群具有100%可追溯性的国家。据法律规定,乌拉圭所有的牛从出生到被屠宰,都必须戴上“耳环”,用来记录其所有重要信息,包括用过什么药物、什么时候被屠宰等,方便中国企业提前进行检验,既提高效率减少成本,又大大提升了乌拉圭牛肉的安全性。

其次,打开市场大门,与中企密切合作。大批中企进军乌拉圭,从产地切入,掌控产业链的核心环节,比如上市公司新大洲砸下1亿美元,拿下三家乌拉圭牛肉加工厂。

和澳大利亚狂傲的作风不同,乌拉圭和中国的合作低调务实,澳大利亚留下的市场空间被它抢夺过去。

当然,对中国而言,要真正避免牛肉消费被卡脖子,不能过于依赖从巴西、阿根廷、新西兰和乌拉圭进口,还得提高牛肉自给率。

目前,我国牛肉的自给率为76%,国产牛肉还有212万吨的产需缺口。为此,农业农村部近日制定的《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》提出,截至2025年,要将牛肉的自给率提高到85%,牛肉产量稳定在680万吨,牛的规模养殖比重达到30%。

这一“方案”还提到各种行动策略,包括加大政策支持,强化科技支撑,重点支持河北、内蒙古、吉林、黑龙江、山东、河南等省份创建肉牛产业园或肉牛产业集群。

提升自给与多国进口结合,牛肉这道菜,中国人才吃得更稳当。

参考资料:

1.今年1-2月中国大陆牛肉进口规模再扩大 澳洲成唯一下滑市场,必孚(中国)

2.市场缺口大,牛羊肉供给为何难“自由”,中国商报

——END——

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