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再等两周!又甜又糯,无锡人爱吃

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江南晚报 2021-05-07 11:38

茭白炒肉丝、

茭白炒肉片、

茭白切丁炒鸡蛋

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近日,

无锡菜场里茭白开始露面了,

在一堆绿油油的蔬菜里,

显得格外白嫩。

5月6日,

记者走访市区几家市场了解到,

现在市场上售卖的大都是浙江茭白

本地茭白预计在5月20日左右上市。

朝阳蔬菜批发市场经理尤勇

浙江茭白上市已经大约一个月时间了,价格变化不大,市场批发价约3.5元/斤。本地茭白预计于5月20日左右上市,往年的批发价大约是3.5-4元/斤。

蔬菜店老板赵先生

浙江茭白和本地茭白是有些许区别的,产自浙江的茭白表面比无锡本地茭白更光滑,但是本地茭白口感比浙江茭白更甜、糯,无锡市民购买时更喜欢选择本地茭白。

此外,

今年上半年最后一批南通蚕豆即将上市,

来自安徽的新鲜毛豆

将在5月10日左右与市民见面。

朝阳蔬菜批发市场经理尤勇

今年最后一批新鲜蚕豆来自南通地区,近几日就将上市。由于元旦期间的冷空气对南通蚕豆的生长造成了很大影响,产量有所减少,往年南通蚕豆上市批发价约0.8-1元/斤,今年市场批发价可能达到约1.5元/斤

目前市场上正在销售的蚕豆

是来自浙江、安徽的蚕豆,

批发价约1.6元/斤。

从云南、福建、浙江的蚕豆陆续上市到现在,

来自南通的这批蚕豆

今年上半年最后一批蚕豆了,

等到五月底销售完以后,

市民再要吃新鲜蚕豆就要等明年了。

朝阳蔬菜批发市场经理尤勇

安徽的毛豆预计5月10日左右上市,因为数量少,所以前期批发价约为6.5元/斤

虽然之前已经有

产自广东、福建的毛豆上市,

但这些毛豆是

采摘后先经过预冷再运入市场,

安徽毛豆则是采摘后直接运到市场,

没有经过冷库。

“这样的毛豆会更为新鲜。”

朝阳蔬菜批发市场经理尤勇

今年春节过后,无锡的整体蔬菜价格一直稳定在比较低的价位,目前市场内本地叶菜的批发均价是1.4元/斤,总体蔬菜批发均价是1.6元/斤,两者均低于去年同期。

END

记者:张颖

责编:蔚来

校对:吴琼

编审:吴军

来源:江南晚报

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