“食不厌精，脍不厌细”。大家好，欢迎关注萌蒂美食说。我们每天为大家分享关于美食的知识，如何选购食材、制作精致美食，让你的生活因美食而活色生香、有滋有味。
导语：简单又普通的土豆居然还能这么做，我猜你肯定没有吃过，快来尝尝
大家好，今天又和大家见面了，一如既往的和你们分享更多的美食。你们对美食的定义是什么呢？很多人对美食的理解是不对的，其实美食并不是大鱼大肉等山珍海味，也不一定是贵的才能称得上美食。很多的东西都是自己喜欢才是最好的，美食也一样，喜欢吃的即使很便宜的食材也能做成美食。今天小编就给大家分享两道土豆做出来的美食。
土豆是咱们老百姓平日生活中最普通不起眼的食材，很多地方称之为“洋芋”、“马铃薯”、“山药蛋”等等。一块多一斤，一般人们都只会用它来做土豆丝儿、土豆饼以及干锅土豆片等等。其实土豆还有很多你不知道的做法，同样的好吃美味。小编老家是有“中国马铃薯之乡”的枣庄滕州市，农村那家家户户都会种植马铃薯，从小呢也是吃着马铃薯长大的，自己家乡种植的马铃薯能销往全国各地，让更多的人都能吃到家乡特产是一件很自豪的事。老家里的土豆很多，对它的做法自然也是很了解。今天给大家分享两道你不知道的土豆美食，快来看看吧。
粉蒸土豆
粉蒸土豆主要是用土豆、蒸肉米粉和豆瓣酱，以及一些调味料制作而成。软糯香软、一点儿都不腻。很多人都知道粉蒸排骨和粉蒸肉吧，粉蒸土豆却还是第一次听说，你可以吃一下尝尝，很好吃哦。如果家里有孩子不爱吃土豆，那么你可以试试这个做法，相信孩子一定很喜欢吃。
将土豆削皮后清洗干净，土豆切块。葱姜蒜切碎，将豆瓣酱、葱姜蒜、盐、鸡精和适量的油倒入到土豆中搅拌均匀，放置一会，让土豆入味，在将蒸肉米粉倒进去，搅拌均匀。尽量的使每块土豆上都均匀的粘上米粉，全都弄好后放到锅中蒸四十分钟，香喷喷热乎乎的米粉蒸土豆就做好了。
提示：土豆块不要切得太大，一定要加点油进去，这样蒸出来米粉才不会硬。
糖醋土豆
我猜糖醋土豆很多人估计也没吃过，糖醋菜人们都喜欢吃这个口味，没想到土豆还能做糖醋的，哈哈。这道菜做法也非常的简单，两个土豆就可以，重点还是糖醋汁的调制了，吃一次确实好吃，酸甜可口还入味，糖醋土豆也是孩子超爱吃的菜哦。
将土豆削皮后清洗干净切成块状，锅中倒油，油热后将土豆块放到锅中油炸，炸到金黄色时捞出来控油。准备一个干净的碗，放入适量的料酒、生抽、白糖、醋和清水搅拌均匀，调成糖醋汁。将糖醋汁倒入到锅中收汁，还可以撒上白芝麻更美味哦。
提示：在用糖醋汁收汁的过程中，要翻动几次，避免粘锅。
土豆有哪些好吃的做法？可能真和你想得不一样，我家都这样做，香。土豆的这两种好吃的做法您学会了吗？经常吃土豆的人都知道，土豆是有黄心和白心之分的，前者的淀粉含量较高，今天的这两种土豆美食适合用黄心土豆来做，吃起来更加的软糯可口。喜欢吃土豆的朋友们可以试试粉蒸土豆和糖醋土豆，比清炒土豆丝儿好吃多了哦。
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