“立夏到春日尽”,苦夏即将来到,立夏后人特别容易疲劳四肢无力,食俗消退,这样的症状也称为“疰夏”。

要“疰夏”症状消失,立夏后的饮食需要多加注意,主要以清淡为主,粗粮和蔬菜瓜果要多吃,另外增加些酸性食物摄取,减少苦味食物;在饮食上注意少吃动物内脏、肥肉、咸鱼、咸菜等。

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都知道到了夏天后人体出汗多,水分流失比较快,因此此时节,除了多喝水外,还要多吃能为身体补水的瓜果,立夏后也正是水果开始大量上市的苗头开始,枇杷、杨梅等都在这个时候上市,需要提醒一下,很多人喜欢将水果放到冰箱里冷藏,最好不要,将水果放在冰箱冷藏后拿出来吃容易损伤脾胃。多吃时令水果一来可以解暑热,二来可以带来甜蜜的凉爽缓解疲劳,三来可以解馋。

青梅

青梅是唯一可以留住春天味道的水果,新鲜的青梅吃的人并不多,具有生津止渴作用的青梅主要用于酿酒和腌渍起来做成调味料。每年4、5月份,正是青梅上市的时候,青梅酸中带甜,夏天的时候来一杯酿好的青梅酒,既能开胃,又可以做成清凉的夏季饮料。

青梅产区的人吃青梅的另一种方法是将它做成调味料,经过盐渍之后可以辅佐菜肴,生成更好的风味。青梅以福建诏安青梅为好,这里的青梅不仅受到国人的喜欢,每年还会出口到日本。

枇杷被誉为“果之冠”,每年自5月开始各地的名优枇杷开始上市,被称作果之冠的枇杷全身是宝,它是一种药食用两用的经济水果,《本草纲目》记载“枇杷能润五脏,滋心肺”,用枇杷肉做枇杷膏还可以润肺止咳。

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果肉清甜的枇杷自古以来都让人喜欢,很多文人都曾为这小小的枇杷赋诗赞赏:

“淮山侧畔楚江阴,五月枇杷正满林” — 出自唐代诗人白居易笔下,他在这首诗里描写出了枇杷将熟的盛景;

“榉柳枝枝弱,枇杷树树香” — 出自唐代诗人杜甫的诗句,他在这首诗中夸赞了枇杷的香气。

“五月枇杷黄似橘,谁思荔枝同此时” — 宋代梅尧臣在这首诗中丝毫不掩饰它对枇杷的喜爱,直接表白枇杷,荔枝的美味也比不上它呀。

枇杷中最贵的枇杷要算苏州东山枇杷,每年只有20天的上市时间的东山白枇杷,贵也贵得出奇,只是每年东山枇杷上市后很快就会销售一空。

杨梅

杨梅是夏季水果中的上等,古有诗句称“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金”。最好玩的是杨梅上市之后还可以有两种吃法,一种为撒上白糖吃,另一种吃法是蘸酱油吃杨梅。杨梅有好看的颜色,香味独特,果肉甜又多汁,营养价值高,夏季吃杨梅消食解暑、生津止渴。

杨梅和青梅一样,也可用来酿成杨梅果酒。

李子

听到李子的名字就能令人嘴里一酸,酸甜的李子在夏季时食用正好可以击退食欲不振,因为它含有较多的膳食纤维,食欲不佳的时候吃几颗李子可以让胃口好转,另外李子的果酸含量高,用餐后吃李子也能能促进对食物的消化和吸收,不过,李子好吃也好贪多哦!