中国式饭局，吃的不是饭，而是局。
在我们的工作和生活中，谁也免不了经常会参加饭局。
一些亲戚朋友之间的饭局，不用讲那么多套路，只需要注重最基本的礼仪就行。
但是有很多工作应酬的局，吃的真不是饭，而是人与人之间的博弈。
因此很多人表示，应酬的饭局是最累人的，时刻要保持高度的专注和灵活的思维，有时候一句话就有可能搞砸整个局。
《史记·滑稽列传》当中说到：“酒极则乱，乐极则悲”，意思就是说喝酒是最容易看出去一个人的酒品，酒品就代表着人品，有些人三杯酒下肚就显露出自己的本性，连自己的老祖宗都不知道是谁了。
那我们在饭局上该怎么来看透一个人的人品呢？在饭局上凡是有这五种表现的人，一般酒品都不好，则人品也不会好到什么地方去，遇到了千万要远离。
第一：不管别人，只顾自己
在应酬的饭局上，最重要的事情是能通过沟通，最终达到我们请客的目的。
不管你是主还是客，都不能只顾自己，不顾及其他人的感受。
就好比点菜的时候，要照顾到每个人的口味和喜好，不能只点自己喜欢的。
还要在吃饭的过程中，时刻关注到周围的情况，需要添茶倒酒的时候，主动去照顾别人。
如果一个人在饭局上，只管自己，不管别人，往往也没什么能耐，人品也差。
第二：喜欢说脏话的人
《礼记·祭义》当中说道：“恶言不处于口，忿言不反于身”，在为人处事当中难听的话我们最好不要说出口，这样不仅伤人还伤己。
俗话说：“口能吐玫瑰，也能吐蒺藜”，所以说说话是一门艺术，它能体现一个人的修养和品德。
但是在我们现实生活中，有一些人的修养和品德是装出来的，平时看起来彬彬有礼，说话也很有分寸，但是当他一喝酒的时候就会脏话连天，就像变了一个人似的，千万不要奇怪，因为这才是他的本性。
一喝酒就脏话连天的人，说明他骨子里面的修养本身就很差，平日里的彬彬有礼只不过是不得已才装出来的而已。
所以，一喝酒就脏话连天的人，这样的人酒品差、人品也差。
第三：强人所难
很多饭局上少不了要喝酒，说到喝酒在我们民族那更是有着深厚的酒文化。喝酒分“敬酒”和“罚酒”，同是喝，喝的原因不同，所包含的意义也截然不同。
可偏偏饭局上会有劝酒的人，劝酒的人一般自己喜欢喝酒，甚至完全就是个嗜酒如命的酒疯子，遇到酒局便走不动，一喝就要过量，醉后便一发不可收拾。
《朱子家训》云：“勿贪意外之财，勿饮过量之酒。”可偏偏有人不仅自己贪意外之财，饮过量之酒，还要劝着旁人同自己一起。
这样的人特别常见，他们不懂得换位思考，总是想方设法地灌人家喝酒，不喝酒呢就好像是不给他面子。
其实，他们是把饭局当战场，在饭局中得到一种输赢；之所以他会为了一杯酒跟朋友翻脸，就是因为他想在敬酒的仪式上得到一时的长短，他们好强但目光短浅。
那些在饭局上总是一遍遍“劝酒”强人所难的人，很难成大事，因为在他的认知里缺乏最基本的尊重。
第四：喜欢高谈阔论、吹毛求疵
知乎上曾有人提问：饭局上最讨厌哪种人？
其中有一个高赞评论这样回答：肆无忌惮吹牛的人。
越是有本事的人，越懂得暂避锋芒；而越无能的人反倒喜欢抛头露面、高谈阔论，为了获得自己的优越感，吹毛求疵是为了贬低他人。
这种把自己的地位看得很重，要不把别人压得死死的，要不就被别人压得死死的，在酒桌上最重要的应该是人情而不是地位。
第五：蹭吃蹭喝从不主动买单
自古以来，贪小便宜者皆难成大事，左宗棠说：“好便宜者，不可与之交财。”
每个人都有困难的时候，不买单也可以理解，但这种人最讨厌的就是一边蹭吃蹭喝一边还豪言壮语，好像自己很有钱，更何况吃饭买单象征不出任何东西来。
只有对那些计较的人买单才算是一个重要的事。
在饭桌上贪便宜从不买单的人，贪图小利，目光短浅，难成大事。
总的来说，一个人吃饭是一件小事，一群人吃饭就是大事，尤其是应酬的饭局，我们在顾全大局的同时，一定要注重每一个细节，不要让自己成为别人眼中的另类。