广东人是“浇汤”长大的
小时候被逼着喝汤
现在一餐没喝上碗汤都觉得不完整
“宁可食无肉,不可饭无汤”
饭前一碗滋补的靓汤“实无走鸡”啦~
与煲汤不同,笑肥家做的是炖汤。煲汤常用于家庭用餐,简易方便。但炖汤讲求工艺和食材配比,养生滋补。
招牌翅汤佛跳墙
鲍鱼、花胶、鱼翅、海参等各种珍贵食材熬足数钟的佛跳墙,一勺下去满满都是胶原蛋白,女孩的养颜圣品。不用考虑了,“老板,这里还要再加一碗!”
原只椰子炖老鸡
这一款是笑肥家的招牌汤品。将一整个老椰子作为容器,放入新鲜的老鸡、虫草,与椰子水一同炖煮。在高温的作用下,椰子的清香与靓鸡的鲜甜被最大程度地激发出来。
虫草花炖肉汁
炖汤能最大化发挥虫草花的功效,逼出其营养物质,溶解在肉汤里。还能增强抵抗力,补虚补肺,经常熬夜的你,记得要点这盅靓汤啦!
可加料的汤plus
不满足于一份汤的汤达人上线
一大煲汤才能满足食客们饕鬄大胃,于是万物皆可汤。物尽其用,那汤渣呢?其实汤“渣”不渣,因为我们都是精华。
药膳猪腰汤
(2-4人份)
肝肾不足的腰膝酸痛、筋骨无力?来个药膳猪腰汤,如果佛跳墙是女人的养颜品,那这款猪腰汤就是男人的加油站,喝完它腿脚都有力了。
用红枣枸杞炖煮的猪腰汤有滋阴补肾、益气养血的功效,非常适合手脚冰凉者食用,男女皆宜,还可以提高身体免疫。
翅汤花胶文昌鸡(火锅)
(2-4人份)
由于海南的气候与这边不同,文昌鸡的口感和风味都有所不同!配上老板精选花胶和鱼翅,汤清味浓,怎么都喝不够。鸡肉质紧实、软而不烂,鲜美滋补。
喝完汤也不怕,还可以继续加料涮火锅,用金汤涮火锅,一锅两吃,妙啊!
不止于“汤”还有其他
如果没有吃到菜式,单纯吃汤肚子也会寂寞吧?
椒盐酥脆生蚝
生蚝控必点单品之一,生蚝外面炸制的酥皮极其薄,刚出锅时酥酥脆脆的,蘸满椒盐的外皮搭配着饱满的生蚝,一口吃下,十分过瘾。
九制陈皮骨
精选九制陈皮和排骨一起腌制,热油煎炸,味道香浓且具有陈皮独特的辛香味,温胃理气健脾且有特色。
荷叶蒸水鱼
鲜嫩香甜的水鱼肉,在荷叶香气的裹挟中,变得清香,没有多余的调味料,一口下去,QQ弹弹让人欲罢不能。
辣子鸡
能吃辣的朋友当然不能错过鲜香麻辣的滋味辣子鸡,仿佛在舌尖起舞一般,简直停不下来,吃完整个身体都暖和起来。
白灼鹅肠
白灼后鹅肠保留了表面的油脂,散发着甘香,再加上它本身的爽脆,这两种味道吃起来油中带脆,很好的综合了口感味道。
甜酸五柳炸蛋
卖相不是最漂亮,不过味道确实最让人怀念。酸酸甜甜的汁,煎得金黄的鸡蛋,满满一碟,就是让人爱不惜手。不是最受欢迎的,但还是习惯性的会点上一碟“五柳炸蛋”。
不花哨很实在,扎实而丰富的材料,
笑肥还能带给你家一般温馨的味道。
赶紧来试试吧!
店铺地址:
江门市新会区会城侨乐路2号铺(悦洋店)
☎营业时间:
周一至周日 10:00-22:00