打开

中山市黄圃镇石军村:“五一”假期 “土味”美食受欢迎

subtitle
中山网 2021-05-05 11:41
打开网易新闻 查看更多图片

黄圃石军村连香饼家手工制作的老饼很受欢迎。本报记者 明剑 摄

近日, 一场红色乡村的定向越野比赛,为革命老区黄圃镇石军村吸引了许多游客,连带着村里开了四十多年的连香饼家也火了。

饼家负责人梁锦有,每天七点左右就开工制饼,每天大约做两千个烙饼。这里主要都是做街坊邻里熟客生意,并没专设抢眼的招牌门面,只在门口贴了一张不大的招牌。若不认真看,走过路过,可能就会错过。

记者采访当天来到时约上午十点半左右,可当天出炉的老饼已卖掉了大半。锦叔笑着说,店里的饼这么多年都是照着传统的手艺术纯手工制作的。这两年游客多了,每天老饼销售的速度也快了。接过已装好的老饼,记者捧在手里小心翼翼,生怕碰碎或把酥皮蹭掉了。核桃酥、拖鞋饼、鸡仔饼,这三样老饼外观样子看上去“土得掉渣”。买了一袋鸡仔饼的陈小姐,拿起一个鸡仔饼咬了一口后,笑着直呼这饼“酥脆到掉渣”。对于吃惯了精致西饼面包的人来说,这些乡村里的美食,有着不一样的新鲜感。

随着近两年来,石军村的名气越来越响,外来游客的增多,这个隐藏在村舍里的老饼家藏不住了。总有鼻子灵的游客,在闲逛时经过,闻香而来。这个“五一”前后,村里搞了多场活动,如定向越野等。不仅是老饼家的老饼受欢迎,还有石军村的枸杞菜、青皮冬(冬瓜)、沙葛、番石榴等特色农产品也成了外来游客们的手信。

近两年,黄圃镇石军村凭革命老区的红色文化,积极改造村容村貌、完善基础设施、打磨红色线路,将红色乡村的招牌擦亮。石军村党委书记郭宋华介绍,离饼家不远处的石军村七宅文化体育公园,原本只是一个废弃的鱼塘,不仅景观不好,还不时有臭味。去年此处建起了体育公园,村民有了活动健身场地,村里的公共活动又多了一个承载场地。石军村共修建了三个党建文化显著的社区体育公园,成为了全市首个将党建工作与社区体育公园建设相结合的红色体育公园。今年,黄圃镇党委与石军村党委在党史学习教育中,又进一步串联革命老区的红色文化,将中共南番中顺中心县委交通联络站遗迹、游击队哨所、知青下乡体验田等作为党史教育基地和红色旅游文化景点,打造红色文化教育基地和青少年红色研学实践基地。

我们期待着,将来随着我市红色乡村旅游的发展,有更多“藏”不住的乡村老饼、土特产以及村民和游客们的笑脸。

记者 陈慧

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
帮TA点赞
大家都在看打开应用 查看全部
网易热搜每30分钟更新
打开应用 查看全部
打开