仪征人不是一般的爱吃面
早上一碗
中午一碗
晚上再来一碗
一天三顿都不嫌腻
仪征的面馆界藏龙卧虎，如果没有两刷子，在仪征混不下去。
今天说的这家面馆，虽说是新开的，但值得你去品尝打卡！
一碗小小的面条，是仪征人牵挂的味道，满大街的面条馆，是很多人的首选。
最近，五一花园C区西门旁边，新开了一家淮扬特色早点店——可乐小馆。
可乐小馆的面积不大，店里干净整洁，看得出是用心打点过的，木质桌椅、靠墙连座、餐具都是成套的，店内装修说不上具体什么风格，但整体素雅，就是很舒服的观感。
小店非常接地气，老板娘亲切又热情，来这吃面像是来到了隔壁邻居家没什么拘束感。
看餐牌，这是一间典型仪征流派的面馆，面条价格适中，从5元到25元，青椒、肉丝、青菜、牛肉、排骨、肥肠、腰花......多种搭配选择，让每碗面条都拥有万千滋味！
面条，是最简单的烹饪，在这简单中，却蕴含着不简单的手艺。
要把面馆开的红火，功不可没的当然是负责把控口味的大厨 。 藏在小馆里的掌勺人有着丰富 的料理经验， 你 一尝面 的味道便知，功力深厚。
点了一份腰肠面，刚出锅的面条裹挟着汤卤，搭配处理的干净又劲道的肥肠、嫩脆的腰花和一把清爽的青椒丝，加上一个煎蛋，面条粗细得宜，韧中带滑，细细咀嚼，根根入味却又不过分厚重，好吃到直击灵魂！
既然叫特色早点，那免不了包子、蒸饺，店里的包子也是品类众多：鲜肉、青菜香菇、萝卜丝、松子烧麦，下午还有馒头、锅贴，主打还是面条。
在有街巷就有面馆的仪征，想要开好一家面馆，可真不是件轻巧事，这里有近乎挑剔的吃面食客，食客心中，面条没有筋骨不行，配料不够新鲜不行，面汤味道不正不行……
一家新开的面馆能做到食客盈门，口味自然有独到之处，细火慢炖的汤汁，新鲜的配料，花工夫慢慢调出的味道，让再挑剔的食客也爱到心里。
在遍地是面馆的仪征，可乐小馆，在用心做一碗好面，有一说一，这家可以列入“好吃、不错、可以再来”的范畴。