一天一杯奶茶，已经成为一些年轻人的生活常态。“秋天第一杯奶茶”刷屏背后，有着什么样的故事？在央视财经“向上吧！青春”五四论坛的现场，奈雪的茶创始人彭心带来了自己的创业故事：2014年，她取自己的网名“奈雪”作为品牌名称，当时还没有“茶饮社交”这么一说，喝奶茶都是非常小的孩子，所以团队认为如何打造一个时尚潮流、并且产品健康的品牌至关重要，保持品牌的年轻化就是保持活力不断创新。

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在创业中，彭心发现消费者的需求十分多面：产品品质要健康、原料要好、口味要好，设计审美也非常好，这要求品牌既要打造自己经典产品，还要快速推陈出新，保持高效有趣互动。在谈到很多年轻人想“把创业第一个项目定为开奶茶店”时，彭心认为“这远没有想象中那么简单”，例如对某种茶叶一年的需求量可达到千吨级，如何保证品质的稳定性、口味的稳定性、食品安全的稳定性本质而言与农业相关。再者，打造品牌、洞察消费者、不断做产品创新和研究，也是非常重要的一块。

彭心原来觉得开一家茶饮店很简单，但现在发现表面上看起来没有护城河，但其实你想把方方面面都做好，同时还能够保持快速地发展，本身不是一件容易的事情。

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（编辑 于丁）