牛奶里面含有丰富的营养成分，大家应该经常喝吧，经常买牛奶的人都知道，牛奶常见的从外包装上区别就有盒装和袋装的，同样是牛奶，你知道“袋装”和“盒装”有什么不同吗？很多人都买错了，不管是价格、营养成分和口感，还是保质期都是不同的。现在市场上牛奶的种类有很多，大致有鲜牛奶，高钙奶，脱脂奶，酸奶，全脂牛奶等，我们如何才能买到营养价值高且健康的牛奶呢？
一、价格不同
买过牛奶的人都知道，盒装牛奶要比袋装牛奶贵很多，价格贵体现在包装材质、加工工艺和奶质上，大家可以根据自己的需求购买。
二、包装材质不同
盒装牛奶的包装一般是由纸、铝、塑组成的六层复合纸包装，也叫“利乐包”，它具有很强的避光性和密封性；而袋装牛奶的包装一般采用透明的塑料袋，避光性很差，而且密封性和结实程度也不如盒装的，里面的牛奶容易变质，不利于长时间保存牛奶。现在盒装的牛奶吸食起来也很方便，携带也更加便捷。
三、加工工艺不同
大家都知道牛奶的加工工艺一般分为两种，一种是经过250度超高温灭菌加工而成，一种是60度的巴氏灭菌加工而成。
盒装的牛奶大都采用的是超高温灭菌工艺，高温环境下会导致牛奶的营养成分有所流失；而袋装的一般是采用巴氏消毒工艺，里面的营养成分流失相对少一点，同样的奶源营养成分会高一些。
四、保质期不同
盒装牛奶因为采用的是高温灭菌工艺，牛奶的保质期一般能在常温下保存6个月以上；而袋装的牛奶一般要在低温环境下保存，超市卖的袋装牛奶也一般放在冷柜里面，保质期一般在7到10天左右，但是它的口感相对盒装的要更“鲜甜”一点，所以大家在购买牛奶的时候要慎重选择。
五、如何选择营养价值高且健康的牛奶
市面上牛奶的种类实在太多了，品牌也很多，不同添加成分和口感的牛奶，我们该如何选择营养价值高且健康的牛奶呢？
其实方法很简单，只需要看一下牛奶的配料表，最好是选择主要配料是生牛乳的，这种牛奶是用纯牛奶炼制而成的，当然价格也会贵一些，但是营养价值更高，而且吃的更健康。
如果配料主要成分是饮用水、白砂糖和添加剂等，就不要购买了，虽然价格便宜，但是没什么营养价值，而且吃多了对身体有害。大家在购买牛奶的时候最好买生牛乳炼制而成的，绝对不能贪便宜，以后别再买错了哦！