古镇， 是很多人出游的热门之选
每座城都有自己的独特风味
则是吸引着人们前去的不二法宝
今天趁着春色正好
带你去夹江木城古镇
走一走、逛一逛
看看究竟有哪些好吃的
木城豆腐脑
牛肉都是用的大笼蒸的
当地老百姓说就喜欢这么实在的“浇头”
花生颗颗炒香了
大头菜颗颗切细
混合豆腐脑的绵软
麻麻辣辣 香香脆脆
口感十分丰富
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麻二豆花饭
豆花白净绵扎又水嫩
蘸上鲜辣咸比例完美的蘸水
配上一碟小菜
轻轻松松 一碗米饭就下肚
这位先生告诉小编
“我们木城人早上8点就开始豆花饭了！”
我们问老板
点单率最高的招牌菜是什么
老板骄傲地说
“我们每样都是招牌”
不管是早餐、午餐还是晚餐
豆花饭都能带给人温暖
当然还有豆花饭店内的家常菜
吃过人都知道
即使吃遍了天下名菜
也总会不时怀念它们的味道
3
三香鱼
精选水库花鲢
在深水里养殖了一两年
鱼头大 肉质嫩
鱼肉久煮不烂
老板告诉我们
之所以叫“三香鱼”
是因为汇聚了
蒜香、葱香、椒香
滚烫的热油炸香蒜末
再淋到铺满香葱的鱼肉上
鱼肉的香味被葱、蒜、辣椒激发
每一块都刺激着食客的味蕾
4
邓鸭子
提到木城的美食
“甜皮鸭”少不了一席之地
来了木城一定要尝尝~
据了解，甜皮鸭就起源于木城镇
是在上世纪七八十年代
由当地人普遍爱吃的卤鸭子演变而来
与大家最熟悉的“麻辣”川菜不同
甜皮鸭以甜闻名
它肉质细嫩 不肥不腻 香气宜人
也是夹江人年夜饭的常客
各种卤味口感也非常好
椒香与卤香在热油中结合
麻辣鲜香 回味无穷
5
光头牛肉
这家牛肉火锅店的特别之处在于
牛肉全部鲜切
而且还单独售卖鲜牛肉
不少附近的群众早上都会来称几斤
牛胸膘又称牛黄金
一头牛只有一两斤
不需要腌制
在老板精心熬制调配的汤里
烫上几分钟
一口下去
浓郁的牛香味和一股淡淡的奶味
便在嘴里蔓延开来
每片牛肉都鲜感爆表
香味浓厚又不失嚼劲
不少外地的食客都慕名而来
6
书香林
吃完饭消消胀
可以来农家乐赏花、喝茶、采摘、垂钓
附近三百亩都是老板自家的果园、茶园
樱桃、桃子、李子等应季水果都能自行采摘
老板自家养的鹅也是纯放养
肉质非常好
只不过小布吃得太饱啦
就留给下次吧~
大家在闲暇时光
不妨带着家人、约上三五好友
去夹江木城尝下美食
逛一逛古街
放松放松
来源：夹江县融媒体中心、夹江发布