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成都有什么特色美食?这几款推荐给你,五一旅游必打卡!

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成都都知道 2021-05-02 22:41

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五一小长假终于要来了

假期除了游玩

美食也是必不可少的

成都作为美食之都

美食的种类可是十分丰富的

今天小编就给大家推荐几款

成都特色美食

哪些能勾起你的食欲呢?

龙抄手

图源:摄图网(ID:501194329)

简介:龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃,属于川菜,抄手是馄饨在四川的叫法。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史了。

特点:皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白。跟据四川的特点,配以清汤,红油、海味、炖鸡、酸辣、原汤等多种味道。

图源:摄图网(ID:501061223)

店铺:龙抄手(春熙路总店)

地址:成都市锦江区春熙路中山广场东侧城守街63号

交通:乘坐地铁2、3号线至春熙路站

陈麻婆豆腐

图源:摄图网(ID:501243208)

简介:提起川菜,一定会想到的一道菜就是麻婆豆腐,麻婆豆腐(原为陈麻婆豆腐)始创于清朝同治元年(1862年),开创于成都外北万福桥边,原名“陈兴盛饭铺”,主厨为陈春富之妻。因此得名“陈麻婆豆腐”。

特点:以“烧”法烹之,在雪白细嫩的豆腐上、点缀着棕红色的牛肉末和油绿的青蒜苗,外围一圈透亮的红油,如玉镶琥珀,具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味。

图源:摄图网(ID:400124904)

店铺:陈麻婆豆腐(总店)

地址:成都市青羊区东华门街51号

交通:乘坐地铁1、4号线至骡马市站

钟水饺

图源:图虫(编号1066854483224690865)

简介:钟水饺是成都市的一道传统小吃,属于川菜系;创始于光绪十九年(1893年),因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油,故又称为“荔枝巷红油水饺”。对比普通的水饺,钟水饺不同的是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油。

特点:微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。

图源:图虫(编号1066854483224690925)

店铺:钟水饺(人民公园店)

地址:成都市青羊区祠堂街9号附21号

交通:乘坐地铁2号线至人民公园站;乘坐地铁1号线至天府广场站

夫妻肺片

图源:摄图网(ID:501249334)

简介:夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜,属于川菜系。由郭朝华、张田政夫妻创制而成,并因此得名。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在其上。

特点:麻辣鲜香、软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣

图源:摄图网(ID:501298078)

店铺:夫妻肺片(总府路店)

地址:锦江区总府街23号

交通:乘坐地铁2号线至春熙路站:乘坐地铁3、4号线至市二医院站

双流老妈兔头

图源:摄图网(ID:500998477)

简介:正宗成都“双流老妈兔头”,起源于二十年前一位慈祥的妈妈,在双流县城开的一间麻辣烫小吃店。妈妈的儿子从小爱吃兔头,那时候成都吃兔头的店很少,妈妈心疼儿子,便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。因此得名。

特点:骨脱肉滑,味道醇香,滑嫩爽口.兔头的肉质饱满,吃起来极其过瘾。

图源:摄图网(ID:500973763)

店铺:双流老妈兔头(清泰路店)

地址:成都市双流区清泰路一段85号

交通:乘坐地铁3号线至东升站

韩包子

图源:摄图网(ID:501019481)

简介:创立于1914年的韩包子,前身名字叫“玉隆园面食店”。老板韩玉隆做出来的包子味道格外鲜味,而到了第二代——韩玉隆的儿子韩文华接替经营,在前人的做法上精心探索,创制出多种脍炙人口的包子种类。后来韩文华干脆专营包子,并将店改名“韩包子”,生意也越做越火。1990年被授予“成都名小吃”称号。

特点:皮薄色白、花纹清晰、馅心细嫩、松软化渣鲜香可口。

图源:摄图网(ID:507753578)

店铺:韩包子(建设路店)

地址:成都市成华区建设路二号国光大厦附楼1楼

交通:乘坐公交6路、71路至二环建设北路口站

看了这么多成都美食

小编的口水已经快流下来了

知道大家也看饿了

小编也给大家准备了一点福利

快来看看吧~

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END


本文由成都本地宝编辑整理发布

素材来源:本地宝综合整理

文字 | 小明

排版 | 小明

插图 | 摄图网

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