众所周知，潮汕人善于把普通的食材，制作成各种精良美味的食品。酥糖是很多潮汕当地人逢年过节的供品、馈赠海外亲友的手信，这种喻户晓的传统糖食被誉为功夫茶的最佳搭配。
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酥糖的诱人来自于古法的传承。纯手工的制作，很多传承人都是自己家人从早忙到晚，既当老板又当工人，仿佛我们看到的是很久以前的手工作坊。一代又一代的手工匠人们对传统工艺的一丝不苟和对食物的品质追求使花生和糖这些普通的食材历久不衰，成为很多潮汕人熟悉的家乡味道。
来源：今日澄海