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香菜保存有诀窍,3种储存方法,随吃随取,不发黄不腐烂,去试试

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蓉儿小厨 2021-05-02 13:28

大家好,我是蓉儿!前几天分享了一个香葱的保存方法,就有粉丝留言问平常吃不完的香菜应该如何保存呢?下面咱们就一起来看看吧!

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香菜是我们日常生活中最常见的一种蔬菜,当然有的人爱吃香菜,也有的人不爱吃香菜。香菜是一种非常有利于身体健康的蔬菜,香菜里面含有丰富的矿物质,比如钙、铁、磷、镁、苹果酸钾等,香菜中含的维生素c也是普通蔬菜的很多倍。具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的功效,主要治疗麻疹初期透出不畅及食物积滞、胃口不开等病症。

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香菜适量

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1.1、这是自家地里种的一些香菜,看着比较嫩就都挖回来了,咱们先来分享一个长时间保存香菜的方法,先把烂叶子摘出来,接着加水清洗干净,一根儿一根儿地清洗干净后捞出来控干水份;

1.2、水分完全控干以后先把根去掉,然后再切成小段,接着放入干净的罐子里面,没有罐子的可以用保鲜袋装好;

1.3、全部装好后就可以放入冰箱冷冻保存了,随吃随取非常的方便,用来煮菜和煲汤都和新鲜的香菜一个味道,而且放一年也是不会坏的。

2.1、接着我们再来分享两个不用放冰箱冷冻的香菜保存方法,先取出一小把香菜放入盆里,加水清洗干净后切段,不要切得太碎;

2.2、切好后放进密封盒里,然后倒入纯净水后盖上盖子;

2.3、接着就可以放冰箱冷藏保存了,两天换一次水的话可以保存一周左右,吃的时候也和新鲜的香菜一模一样;

3.1、另一种香菜的保存方法是必须要用带根须的香菜,清洗干净后注意摘掉残破发黄发黑的叶子;

3.2、提前准备一个容器,我就是用的一个对半剪开的水瓶,装水后直接把香菜放进来,这样就相当于是把香菜种起来了;

3.3、接着找一个密封袋,把香菜连水瓶一起放进去,最后密封起来。如果你家没有这种密封袋,也可以找个塑料袋把袋口扎紧,如果密封得不好,香菜就会很快会发黄枯萎;

3.4、最后放进冰箱冷藏保存就可以了,要用的时候打开摘几根出来后马上密封,这样也能让香菜保存一周都和新鲜的一样。

香菜的用途有很多,凉拌、炖汤、油炸、涮火锅……更重要的是它的香味,很独特,能增香,可以现在多买一些香菜保存起来。

» 蓉儿小提示 «

1、不要选择梗长叶少的香菜,口感不好;

2、香菜洗净之后一定要晾干水分,切完之后也要晾一晾,原则就是表面不能有水分,防止放进冰箱冷冻室后香菜冻伤变味儿;

3、香菜富含丰富的营养和维C,能很好地保护肠胃,保护视力的作用,手机党、熬夜党要多吃香菜哦。

致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢有您的支持!我们下期再见。

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