福建省简称“闽”，位于中国东南沿海,北邻浙江，西接江西，西南毗连广东，东临东海，东南与台湾省隔海相望。省会福州。全省辖福州、厦门、泉州、漳州、三明、箭田6个省辖市和建阳、宁德、龙岩3个行政公署，共59个县（包括金门县)、4个县级市、16个县级区。全省人口 2713.1万人（统计至一九八五年末，未包括金门县和连江县的马祖岛)，约占全国总人口的2.6%，其中农业人口占83.5%，人口密度为每平方公里224人，居全国第十四位。全省汉族人口约占99%，畲族、回族、蒙古族、满族和高山族等31个少数民族人口约占1%。畲族有24.9万多人占全省少数民族人口的80%，占全国畲族总人口的60%。
福建地处东经115°50——120°43'，北纬23°33.—28°19'之间。平面形似斜长方形，东西间距240—300公里,南北间距400—510 公里。全省陆地面积12.138万平方公里，约占全国陆地总面积的1.26%，是全国五个最小的省份之一。海域面积达7.255万平方公里。武夷山、仙霞岭和杉岭等山脉蜿蜓在闽浙赣边境，鹫峰山、嫩云山和博平岭等山脉横亘于中部。两大山带走向与海岸大致平行，使全省地势西北高而东南低，自西北向东南呈马鞍形倾斜，明显地把全省分为闽西北山区和闽东南沿海。全省山地多、丘陵多、平原少，山地约占全省总面积的53.38%，丘陵约29.01%，平原约占10%。山多林茂，雨量充足，水系十分发育，河网密度大。
主要河流有闽江、九龙江、晋江、木兰溪和交溪等，河流总长13569公里，流域面积达11.28万平方公里。闽江是福建最大河流，干流长577公里，水系呈树枝状，总流长2872公里，流域面积约占全省面积的一半。全省多数河流流程短、流量大，并且有自成流域、独立人海的特点。全省四块平原----漳州平原、福州平原、泉州平原、兴化平原,皆分布于主要河流下游接近人海处。
福建大部属中亚热带,闽侯白沙和连江黄岐以南、戴云山和博平岭以东为南亚热带。全省太阳总辐射能充裕，年积温高，温暖湿润，冬无严寒，是一个气候资源丰富的省份。在北半球与福建相同的纬度带上，很多地方是大沙漠，如印度的塔尔沙漠、阿拉伯半岛的内夫得沙漠、北非的利比亚沙漠和撒哈拉大沙漠（西北部)，而福建的气候却得天独厚。福建位于欧亚大陆的东南缘，三面环山，一面濒临太平洋，受到海洋性气候的直接调节，温热多雨。冬季北方寒流南侵，闽西北和闽中两大山带成了全省的天然屏障，冷空气受到阻滞、暖化，寒冷天气难以持久。
因此，福建全境在亚热带宏观气候下形成了优越的“小气候”。全省除山地和局部海拔较高的丘陵地区外，年平均气温多在17—20摄氏度之间，最热月平均气温为28摄氏度左右,最冷月平均气温在6—13摄氏度之间。无霜期长达260—300天，沿海地区在30O天以上，东南滨海地带几乎全年无霜。年降水量1200——2000毫米，是中国雨量最丰富的省份之一，而且80%以上雨量集中在三月至十月的温暖和炎热季节。雨热同期的特点，对于农作物生长发育和多熟种植,林木的速生丰产，鱼虾贝藻的繁殖生长，蔬菜的周年生产，绿肥的四季栽培，花果的全年不断,都提供了忧越的条件。境内南亚热带地区粮食作物可一年三熟,并适于发展亚热带、热带经济作物;中亚热带地区可一年两熟，少部分高海拔山区也可以一年两熟。
福建土地类型复杂多样，有水网系统的冲积平原,有起伏平缓的丘陵地和连绵不断的低山、中山，有纵横的江河和辽阔的海域,配以良好的气候条件，使福建农业具有多宜性的特点，为农、林、牧、副、渔各业全面发展展示了广阔的前景。福建耕地较少，全省耕地面积I891万亩（其中水田为1567万亩)，只占全省陆地总面积的10.4%;人均耕地0.7亩，不及全国人均耕地的一半，且有很多是山境田、冷水田。潜海平原地区，农业人均耕地只有0.3亩，但土地比较肥沃，气候好,除粮食作物可一年三熟外，还盛产龙眼、荔枝、香蕉、柑桔、菠萝、枇杷、柚子、橄榄等水果，以及甘蔗、黄麻、剑麻、花卉等亚热带经济作物。闽西、闽北、闽中山地区域，人均耕地相对较多，是福建主要产粮区。闽北的浦城、邵武、建瓯、建阳、顺吕等县市，向有“福建粮仓”之称。广阔的山区还盛产茶叶、烟草、香菇、笋干、莲子、松香等土特产品。福建是中国著名产茶区之一。闽茶品种优良，制作精细，香劲味醇。武夷岩茶、安溪铁观音、福州花茶、正山小种、白毫银针，为茶中珍品，驰誉中外。
福建兼跨北亚热带和南亚热带植物区，林木种类繁多，生长快，周期短，产量高,质量好，是中国南方重要林区之一。全省森林覆盖率达 39.5% ，在全国仅次于台湾省，居大陆首位;人均占有森林面积2.7亩，高于全国平均水平;森林蓄积量居全国第七位，杉木蓄积量则为南方各省之冠;材积生产率年均为5.6%，比全国平均水平高出一倍多。全省林木种类达100OD余种，其中用材林树种400多种。珍稀树种有银杏、三尖杉、铁杉、红豆杉、钟芎木、华东黄杨、格木、福建青冈栎、石樟、香榧、花悯木等50多种。竹林面积居全国首位。
复杂的地形地貌，优越的气候条件，形成了多处典型的自然生态系统。在大片处女地和原始植物群落里，已发现的植物种类有50O0种以上，野生动物种类 809种。其中崇安髭蟾（角怪)、草鸮等都属于世界珍稀动物。
此外，山地丘陵、河谷间还有广阔的草坡，集中连片的有700多万亩。草坡多在海拔6O米的缓坡地带，土壤肥沃，水源充足。