说到养生，相信大家都知道枸杞是用保温杯泡的，在我国自古以来确实是备受推崇的滋补产品。枸杞不仅能明目、养肝、养血，还能壮阳、延年益寿、润肺止咳。今天小编将和大家分享枸杞是如何发挥这些作用的，以及我们应该如何吃它们来最大化它们。枸杞干吃好，还是泡水喝比较好？或许看完之后你就知道了！
枸杞用水浸泡或嚼干。怎么吃会比较好？试试这个个方法
首先，我们需要知道枸杞中含有哪些营养元素，才能知道它有哪些功效。
促进生长发育，延缓衰老
枸杞中最重要的活性成分是枸杞多糖。据研究，枸杞多糖可以促进生殖细胞的发育，修复受损的生殖细胞染色体，这是很多中药做不到的。此外，枸杞多糖的特点是抗氧化活性高，能有效抑制体内细胞的衰老，增强细胞活性，从而促进体内所有个器官细胞的生长发育，减少皮肤色素的沉淀，特别是对于某些肝癌。
促进脂肪代谢
枸杞的成分中还有一种叫甜菜碱的物质，化学结构类似氨基酸。枸杞还能促进脂质代谢，预防脂肪肝。甜菜碱的溶解度很高，能有效解除高浓度盐对酶活性的毒害，有效保护体内各种活性酶的作用，增强机体的抵抗力和免疫力，有效降低各种疾病入侵的几率。
保护视力，改善皮肤
此外，枸杞的明目养肝作用与枸杞色素的浓度密切相关。枸杞色素包括胡萝卜素和叶黄素等人体必需的重要营养物质。我们知道胡萝卜素是目前为止补充维生素A最安全的维生素，维生素A对保护我们的眼睛和皮肤健康有非常好的作用。如果人体能定期补充胡萝卜素，不仅能维持正常的视力发育，还能改善夜盲症，如一些视力问题，缓解皮肤粗糙，改善皮肤。
枸杞怎么吃效用最大？
生活中吃枸杞最常见的方法就是泡水。其实枸杞中的活性营养成分是不溶于水的，所以很多人会用枸杞浸泡在水中，然后倒掉整个水，造成营养的浪费。此外，浸泡枸杞时，我们通常使用较高温度的水。但水温过高，也会造成国企营养素结构变形，从而失去原有的营养功能，造成营养素流失。
所以要想最大限度的发挥枸杞的保健作用，它的使用方法只是最简单的干嚼，但再好的补品也不能过度使用。我们一次少量吃20克左右的枸杞就够了，方便的时候不妨带上枸杞，身体会慢慢好起来的。