表妹的宝宝快八个月了，有一次我们视频聊起了辅食添加的话题。表妹对我说，因为宝宝肠胃不太好，所以这段时间一直都在喝粥。我听了忙对她说，这样营养跟不上，会影响大脑发育的。她觉得很奇怪，怎么吃辅食还能影响大脑发育呢？
说到促进大脑发展，大家可能第一时间想到的是早教，或者亲子互动。这些活动自然可以帮助宝宝变得更聪明，但是下面想和大家聊的“辅食营养”却更加基础也更加关键。
关键期大脑发育需要“软硬兼施”
科学家告诉我们，从婴儿呱呱坠地到三岁这个阶段，是他们智力和认知飞速发展的阶段。从大脑重量来讲，新生儿的脑重量仅350克左右，在三年的时间里，大脑会增加到出生时的三倍，产生数以千万计的全新神经元。因此将时间线拉远，三岁前爸爸妈妈为开发智力所做的努力，足以影响到他们日后的大脑。
一方面，充分创造大脑发展的环境
在妈妈群里，经常有新加入的妈妈询问“到底要不要带娃”上早教，有人说没用，有人说有点作用。其实这是因为早教为孩子的大脑提供了更多的“刺激”，也就是说新鲜的环境、玩具让婴儿不断使用大脑。人的身体用进废退，大脑也是一样，因此非常多的早教专家都建议父母给孩子充分自由探索的机会。
另一方面，大脑营养跟得上
面对铺天盖地的营销宣传，很多宝宝从一岁甚至更早就开始接触各式各样的早教课程，然而在智力开发大潮中，父母却容易忽略对早期智力影响很大的另一个因素：营养。
物质基础决定上层建筑。大脑的发育和使用都需要耗费大量的能量，是否能够保证大脑的营养供应，对于儿童智力的发展很关键。在上面的图中我们可以看到，在0-5岁这个阶段，无论是男孩子女孩子，大脑运行需要的葡萄糖都在逐渐进入峰值。也就是说，想让宝宝的智力发展得更好，除了让他们能够自由玩耍，保证环境刺激丰富合理外，营养跟得上也相当重要。
“越吃越聪明”这三种营养很关键
WHO的一项报告指出：营养影响学习能力和智力发育，良好的健康和营养使一个人的学习潜能得到完全发挥。
看到这里爸爸妈妈或许在想，这么多营养中有没有什么对于孩子大脑发展具有特殊意义呢？吃核桃、吃鸡蛋真的能让孩子更聪明吗？下面就来聊聊到底哪些营养是宝宝大脑发展的“加速器”
蛋白质
在研究中科学家们发现，大脑的主要组成部分是蛋白质、脂类（主要是磷脂酰胆碱）和部分维生素B1、烟酸等。其中蛋白质不仅含量最高，而且非常重要。它可以控制脑细胞的兴奋、抑制过程。对于大脑记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面都有重要作用
因此想要孩子越吃越聪明，蛋白质的补充不能少。在哺乳阶段，蛋白质主要来自母乳。而随着添加辅食，爸爸妈妈就要注意蛋类、肉类等富含蛋白质的食物，保持足量供应。（具体可以参考上图的膳食金字塔）
微量元素
如果说蛋白质是大脑运行和发展的基础，那么丰富的微量元素则是激活大脑的催化剂。比如维生素C、B1等等，因此如果宝宝只是吃肉和奶，可能摄入的蛋白也无法发挥应有的作用。富含微量元素的蔬菜，自然是必不可少的。
DHA
在这些对大脑有益的营养中，争议最大的就是多不饱和脂肪酸，也就是我们常说的DHA。在我怀宝时，身边就有姐妹告诉我，要多吃富含DHA的深海鱼油，这样的宝宝会更聪明，当时的我还在怀疑她有广告嫌疑。但在阅读一篇科普文章时才发现，大脑皮层中20%都是这种多不饱和脂肪酸，而在脑细胞发育、脑神经纤维延伸中这种物质也具有不可替代的重要作用。
在孩子的日常饮食中，鱼类是最好的DHA来源，在一次营养师培训中，老师建议我们孩子每周最好吃两次鱼。这是最理想的状态，但在我们这种没有日常吃鱼习惯的内陆省份，不会做不会吃成了很大的问题。好在现代科技可以解决这个问题，如果保证不了这个吃鱼频率，也可以用这种藻油来代替。
【图片来源于网络，侵立删】