简单好做的早餐饼，营养又丰富

俗话说：“一年之计在于春，一日之计在于晨。”春天万物复苏，父母当然希望孩子能“好好学习，向上天天！长得又高又壮，身体棒极了！”开学后，孩子的早餐不用愁，这款早餐饼简单好做，营养又丰富

这么好的食材一定要做的好吃才是上策。我们通常追求的是用最简单的食材做出最美的味道，让孩子不会挑食，吃到好吃的有助于孩子专心学习，健康成长。但是妈妈要上班做早饭，早上时间很紧。今天分享的早餐蛋糕，5分钟就能做好。它非常简单，自动速度更快，是节省时间的好选择。

所需配料：西湖2个、鸡蛋2个、面粉、食用油、食用盐。

将西葫芦洗净，用工具切丝，然后加入少许食用盐(盐不要放太多，会咸的)腌制十分钟。

将南瓜丝腌制至软塌。不要泡水。加入两个个鸡蛋，搅拌均匀

加入适量的面粉

搅拌均匀，做成半流动的稀糊状(如图)

在锅里均匀地刷一些油

用火锅勺舀菜面糊，会自然摊出一部分，用勺子整理一下

用小火煎

两面煎至金黄色，煮熟

花费不到两元，但是做了很多小蛋糕，一家人吃早餐，好吃，营养，健康。