几道好吃的家常菜好吃又好吃，最好是招待客人
土豆烤鸡
配料：鲜鸡肉700克；泡椒10个；1汤匙酱油；青椒2个；2汤匙黄酒；6蒜粒；2绿蒜苗；5汤匙菜籽油；1汤匙冰糖；2草果；2个八角形胶囊；2茶匙胡椒粉；2汤匙郫县豆瓣；将姜分成3大块浸泡
工作方法
1.将浸泡过的生姜、大蒜切成厚片，将泡椒、青椒、青蒜苗切成段。
2.将土豆切成小块，用清水浸泡去除淀粉。
3.鸡洗净，剁碎。
4.把煎锅里的油烧到融化，冒出一点烟。让它冷却，然后加入冰糖。
5.小火炒至冰糖融化，变成红棕色泡沫。
6.立即加入鸡肉，搅拌均匀。加入泡好的生姜、黄酒、八角、草果，中低火翻炒5分钟至颜色最高。
7.加入半片蒜片，用豆酱和酱油翻炒。
8.加入土豆片。
9.锅里倒清水，却没有土豆。
10，1煮，盖上盖子，用中低火煨，直到土豆可以用筷子插入(大约8分钟)。
11.锅里有一半汁时，放另一半蒜片、泡椒、青椒、青蒜梗，煮2分钟。
12.加入胡椒粉，加入蒜叶，搅拌均匀。推荐十道待客必备的家常菜，烹饪简单鲜香可口味道棒，看着就很想
酸辣鱿鱼花
配料：鲜鱿鱼200克，酸萝卜粒30克，蒜苗20克，小米辣环10克，姜米、蒜米各5克，美国酱油、酱油、鲜露、鲜酱油一份、陈醋、香油、色拉油
练习：
1.将鲜鱿鱼洗净，切成小块，放入沸水锅中，然后捞出沥干备用。
2.锅里放色拉油加热，加入姜米、蒜米、小米辣圈、酸萝卜、蒜薹翻炒，炒鱿鱼花，加入辣鲜酱、美式酱油、酱油、鲜酱、一口鲜酱油、陈醋调味，最后倒入少许香油出锅上盘。
葱炒牛肉
配料：牛肉、大葱、生姜和大蒜、盐、鸡精、酱油和淀粉
1.牛肉切薄皮，葱花斜切，生姜切丝，大蒜捣碎。
2.牛肉：用少许淀粉、色拉油、不到半勺盐和酱油腌制，搅拌均匀，腌制15-20分钟左右。
3.煎锅加油，油量比平时略多，加蒜平香。
4、打开火，炒牛肉一会儿，加入大葱、不到半勺盐、酱油、鸡精，炒一会儿
韭菜炒豆腐
配料：豆腐一大块，红辣椒4个，蒜米4个，韭菜1小把，酱油1勺，酱油半勺，盐1勺。
1.把豆腐切成你喜欢的三角形或形状。大蒜去皮切碎。红辣椒洗净切圈。韭菜洗净，切成段。
2.开锅，在锅里倒入适量的基础油，用小火加热油，将豆腐片铺在锅底，慢慢煎至表面呈褐色，然后翻面继续煎至褐色。3.豆腐片全部炒熟后，取出放入碗中备用。重启锅，倒入适量的油，加热。将红辣椒和蒜米倒入其中，使其变香。
4.将韭菜倒入其中，翻炒。将韭菜炒软。将炒好的豆腐块倒入其中，翻炒均匀。
5.倒入1茶匙酱油和半茶匙酱油调味，也给豆腐块上色。烹饪前加入1茶匙盐调味，搅拌均匀，然后烹饪。