昨日，成都金牛区组织全区乡村厨师进行培训，旨在进一步加强农村集体聚餐活动食品安全管理，有效预防节日期间及夏季农村群体性食物中毒事件和食源性疾病发生。
金牛区明确整改措施和下一步农村群体性聚餐食品安全工作重点，要求全区13个街道高度重视农村集体聚餐食品安全工作，督促举办者、承办者严格落实食品安全主体责任，自觉履行报告义务。
据了解，金牛区就农村集体聚餐食品安全要求各街道及相关职能部门要切实做好四方面的工作：扛稳食品安全政治责任，牢固树立以人民为中心的发展理念，坚守食品安全“不出事”的底线；抓好食品安全整治工作，坚持“四个必须”，即有问题的违法生产经营单位必须停产停业整顿，整改不达标的必须关闭取缔，违法单位和责任人必须进行经济处罚，触犯法律的必须严格依法惩处；形成食品安全工作合力，严格落实属地责任，守土担责、守土负责、守土尽责；市场监管职能部门发挥专业技术优势，加大培训指导力度，同心协力抓好食品安全工作。（文/图：张先廷 薛思琪 编辑：周雪 责编：胥婷）
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