#美食#说起早餐，很多人都会忽略掉，因为现在生活节奏快，很多人都会熬夜，导致第二天起不来床，就会节省早餐来节约时间。但是有研究表明，早餐是非常重要的一餐，早餐会影响这一天大脑的活跃度和精神集中力，不吃早餐不仅会引发低血糖，还有可能会引起结石，所以无论有多忙，早餐都要吃。
吃早餐，也很有讲究，营养师大乔告诉大家，早餐最好是杂粮，膳食纤维，蛋白质三种都包含，咱们常吃的豆浆油条，在营养学上是非常不健康的，脂肪含量太高，糖分太高，会让人发胖，建议大家，早上少吃豆浆油条多吃它，清肠促消化，切丝烙成饼特香，今天就为大家介绍这道非常符合营养结构的早餐，它就是土豆丝饼了。
营养师大乔告诉大家，土豆中富含丰富的膳食纤维，可以润肠通便，并且由于土豆中的膳食纤维丰富，所以有着很好的饱腹效果，减肥的人群可以用土豆来代替主食，达到瘦身减肥的目地；土豆中富含的维生素C是非常多的，多摄入维生素C，有着美白淡斑，抗衰老的作用；土豆中的淀粉含量也很充分，能开胃促消化，有着养胃的功效。说了这么多，下面快来看看这道非常美味又简单的土豆丝饼的做法吧！喜欢的朋友记得给我点个赞支持下哦~
土豆丝饼
By 水怜忧
配料：
土豆 1个、鸡蛋 1个、金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉 30克、精盐 适量、白胡椒粉 少许、葱 1根、黄油 少许、白芝麻 少许
烹饪步骤：
1.准备好全部食材，将土豆去皮，洗净。
2.接着用擦丝器把土豆擦成丝，冷水浸泡几分钟，然后沥干水分放入小盆内。
3.将面粉、鸡蛋也一并放入盆内，再加入葱花、盐、胡椒粉，抓拌均匀。
4.准备好烤盘，刷少许黄油预热。
5.放入拌好的土豆丝，轻轻按压堆满，在表面撒上一点点芝麻，转中小火慢慢煎。
6.当整个土豆饼定型了，底部金黄，翻面再煎几分钟，直至双面金黄取出就可以开吃了。
烹饪小贴士：
土豆的功效与作用1、补充营养成分、可作正餐马铃薯带有丰富多彩的维他命及钙、钾等营养元素，且便于消化，营养丰富。能提供身体很多的能源，人只靠土豆和脱脂牛奶就得以保持性命和身心健康，在欧洲国家非常是北美地区，马铃薯早已变成第二正餐。2、与立健脾养胃、健脾利湿马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收作用。马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠3、宽肠润肠马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，避免便秘，防止消化道疾病的产生。
大家平时早餐喜欢吃什么呢？
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