【胖虎开篇重点】冷库、屠宰、销售猪肉，养猪户能碰吗？未来养猪人的出路
跌吧！跌到7元一斤我就统购全国，我就不知道你们这些养殖户，为啥非要卖生猪？腌肉、香肠、腊排骨、腊猪蹄、风吹肉、烟熏肉这么多加工产品难道你们都不会制作？几万块钱建个小冷库它不香吗？生猪价12元，按80%屠宰成品率，成品肉价也才15元，而市场肉价都20多元一斤！为啥非让这帮卖肉的压迫你呢？反正我是低于16不得出栏的，存栏超过350斤我就自己宰了做烟熏肉！已经宰了120几头了！大不了再建个冷柜。——网友评论区热议
截止到今日，全国外三元生猪均价11.85元/斤，同比昨日下跌0.1元/斤。通过近日农业农村部召开的新闻发布会来看，猪周期已经步入了不可逆转的下行周期，持续下跌的行情必将延续。官方报道中的“一增一降”，即“生猪供应量增加，猪肉消费下降”，直接让当前的生猪价格开始了直线下跌模式。看到上面网友热议的一段话，让我们养猪人顿时感觉心里宽慰了很多。从评论内容来看，该网友必然是千千万万户养猪大军中的一员。下面胖虎和朋友们一起探讨一下其可行性。
该网友的一腔热血，在冷静下来开始具体操作的时候，很显然会到处碰壁。冷库是随便建的吗？屠宰是谁都可以操作的？不管你是销售猪肉还是做成烟熏肉进行售卖，且不说个人贩卖几万斤肉制品的难度，猪肉检疫、食品销售许可，屠宰场手续每一个都是普通人不可逾越的法律“红线”！豪言壮语在，但是希望大多数养猪朋友还是要认清现实，理性对待。
一是利用猪周期下行这段时间，开始积极进行后备母猪的选育工作，生猪价低，选育成本就低。二是不要再购买仔猪进行二次育肥了。现在还盲目入行的新手真的不用劝了，八头牛都拉不回来，那只能让其自生自灭了。三是发病较多的猪场，例如口蹄疫、猪链球菌病等传染病，可以利用这个时期进行停养，并对猪场开展一次彻底的消毒杀菌。
【明日猪价分析】
2021年4月23日生猪价格预测（数据来源全国各站点统计）
涨价地区（0个）：无。
跌价地区（20个）：河南，广西，海南，北京，天津，河北，黑龙江，吉林，辽宁，陕西， 甘肃。安徽，福建，湖北，四川，云南，上海，山东，浙江，湖南，广东，山西，重庆，贵州
涨跌持平的地区（6个）：江苏，江西，湖北，广西，甘肃，重庆。
其中，全国猪价最高地区是海南省，价格区间在14.2-14.5元/斤；全国猪价最低地区是黑龙江省，价格区间均在10.6-11.4元/斤。
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（作者：兽医胖虎 审核：牧科传媒 周盼伊）