在2021年4月21日，海南省三亚市，三亚博鳌论坛圆满闭幕，而作为“海胆蒸蛋”事件的当事人李先生也公开回应：全国支持我的网友及良心媒体，我维权成功了！
在4月21日下午5点04分，三亚“海胆蒸蛋”事件当事人李先生发声：
祝三亚博鳌论坛圆满闭幕！作为海胆事件当事人公开回应：全国支持我的网友及良心媒体，我维权成功了！店家负责人在三亚市领导的带领下，千里迢迢来到我所在的城市上门道歉并带了两箱芒果，很甜……
通过海胆事件，本人作为消费者建议“维权要适当维权”，并不是如那些不良媒体所说，维权一定要扰乱社会秩序，才能维权成功！愿所有商家都能尊重消费者的消费权益！
此次海胆维权事件定性为“本人与店家由于区域文化的认识不同导致的一场消费纠纷”，店家负责人也当着三亚市领导的面表态会及时改进，并取消了对本人的起诉，我之所以等到今天21号回应网友及媒体，因为今天三亚博鳌论坛已经圆满结束，谢谢背后一直默默关注及鼓励我的网友及大佬们！
事件回顾：
在2021年4月9日，李先生在云起·观沧海饭店吃饭的时候，感觉到澳洲龙虾被调包，但并没有说什么，之后上桌的海胆蒸蛋让李先生一行人气愤不已，因为海胆蒸蛋里面竟然只有蒸蛋，气不过的李先生与店家经理对峙起来，过程中，一位疑似服务员的女子告诉李先生“哥，不要闹了，闹到最后你们不好走”，最终，李先生称一行人在警方的护送下回了酒店，第二天就离开了三亚。
在4月11日，三亚市委宣传部发布调查通报，称澳洲龙虾不存在调包行为，且海胆蒸蛋无海胆是因为当季海胆汁多肉少，与其他地区的口味有所差异，疑似服务员的女子并不是涉事商家人员，也不存在民警“护送”这一说，只是看附近没有车，便好心送其返回酒店。
在4月11日当天，李先生发文，表示并不满意官方通报的说法，在4月12日，海南省省长冯飞主动回应“海胆蒸蛋”事件，表示会深入调查、依法处理，在4月12日晚上，根据中央广播电视总台中国之声《新闻有观点》报道，涉事饭店经理称，是对方提出了不合理的要求，还称消费者说“我有几百万粉丝，要把你们店搞红、搞垮”，涉事饭店经理还表示，从选材到上桌，所有过程均有监控录像，还表示可能会对李先生起诉。
在4月13日，李先生发声，称要等视频、音频公布后，“让官方和全国网友看看，商家有没有让我看过什么海鲜调控价，是不是全由商家口头报价”，针对打折问题，李先生表示“是商家承认海胆有问题后，我们才主动请求商家让步了事，商家从最初的八折变质到九五折，我没有接受。”针对“百万粉丝”的事情，李先生也否认说过此类的话。
在4月15日，李先生在醉酒后发布道歉视频，但随后又删除，表示“我道歉是向社会道歉，我还是我，坚持公平公正的我！”直到4月21日，李先生发布维权成功的消息，但网友们似乎并不买账，“道歉就完事了？我们要的是真实的调查结果！”
绥青新闻评论：
从最开始的事件发生，到如今的维权成功，我们作为观看者，无数次为李先生担心，因为我们也害怕此类事件会发生在自己身上，如今李先生维权成功，让我们在祝贺之余，也相信此类事件如果真的发生在自己身上，自己也一定会成功维权。
虽然李先生维权成功，但网友们并不买账，纷纷表示“道歉就完事了？我们要的是真实的调查结果！”“我们关心的是海胆蒸蛋里到底有没有海胆，为啥要带偏节奏呢？”
是啊，从事件发生到结束，似乎还有很多谜团没有打开，那名疑似服务员的女子究竟是谁？警方到底是不是真的“护送”李先生回家？李先生究竟有没有说过“我有几百万粉丝，要把你们店搞红、搞垮”？视频、音频为何没有公布？
虽然还有很多谜团没有打开，但事情的结果相信是许多人希望看到的，我们也希望有一天能打开这些谜团，让事件真相大白！那么对此，大家还有什么看法呢？