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深圳网红店火爆的背后,代排队老板:月入50万,忙不过来

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福建每食造物 2021-04-22 10:19

前段时间,深圳东门老街附近的文和友开业,开业不到8分钟,排队号码就到了7000位,到了下午12点,排队取号到了20000位,下午4点排队取号数就到了50000位。

文和友火爆的背后,离不开长沙老乡奶茶店茶颜悦色的助阵,很多年轻人为了购买一杯奶茶,顶着日烈,排队五六个小时,只为喝到一杯奶茶。

在排队的现场,有黄牛表示:如果不想排队,可以找他们代排队,不过得先交50块定金,排队费每小时31元,一杯两百块起,配送费根据距离需要外加100-200元。

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随着深圳餐饮业的不断发展,随着短视频,自媒体的不断发展,如今的网红店越来越多,吸引了越来越多的顾客前去就餐。

深圳的每一家餐馆都想成为,让年轻人排队三四个小时打卡的网红店!

但是这些网红店火爆的同时也让人感到疑惑,开业不到8分钟排队号码就到了7000位,为了喝一杯奶茶,在30度的高温下,排队五六个小时,这些让普通人无法理解的消费行为背后,代排队已经在深圳形成了完善的产业链条。

在深圳从事代排队生意的老王爆料:“月入50万,每天要去三四家店,餐饮店的订单太多,根本忙不过来,人手也不足,你认识的年轻人想做兼职的吗?”


另类的兼职

老王表示自己从2013年随着各大网红奶茶店的火爆,就开始接触到了这个行业,一开始就是被朋友介绍去做兼职,去奶茶店排队,一天兼职6小时,工作很自由,一边玩手机一边排队,买到的奶茶也可以自己喝掉,排队买到之后,需要“消失”半个小时,不能让人看出来,你是排队的托,这半个小时,你可以自由活动,逛商场,去哪里都行。

半个小时之后,需要再次出现在奶茶店门口排队,以此反复,排队6小时,一天80块钱。

这个另类的兼职,让老王这个喜欢自由的人,做上瘾了,后来随着短视频的发展,老王发现这里面巨大的商机,于是自己成立了一家公司,专门做代排队的生意,主要服务对象就是餐馆和各种需要走红的门店。

说是公司,其实有点像“皮包公司”,整个公司就两个人,一个是老王负责跟餐馆老板对接业务,另外一个是老王的朋友,负责招募排队的兼职。

与餐厅合作

老王找顾客的方式很原始,直接去各家餐馆发名片,餐馆老板看到后,有需求的话就会找老王详细商谈。

由于这块面临着一定的法律风险,而且商家都不会承认自己请人排队,所以这种事情,餐饮老板们大家都是心照不宣。

按照老王的话说,自己的收费并不高,按人头计费,200块钱一个人,其中兼职排队人员可以拿到120元,剩下的80元就是老王的利润。

如果餐馆老板对于排队的兼职有需求,比如需要老人,或者是中年人,或者是需要年轻女性多一点,那么这些需求都是需要外加30块钱一个人。

一般顾客都不是普通的街边餐馆,很多顾客都是在商场附近的餐馆,这些餐馆投资大,老板对于品牌更加重视,愿意投钱去做这块营销,做梦都想让自己的餐馆早日成为网红店。

老王表示一般火锅店,奶茶店需求量最大,一般奶茶店排队人数在10-20人,一般都是选择在周末节假日雇人排队,制造火爆排队现象,从而吸引年轻人前去购买。


老王4月份接了一个大订单,需要排队半个月,每次需要40人,这家东北的餐馆老板也是很豪气,一次性就给老王支付了15万元。

随着五一假期的来临,老王的代排队订单已经把整个五月份都排满了,老王现在最缺的就是兼职人员,餐厅的订单太多,人手不够,成为了老王幸福的烦恼。

对于这行的未来,老王非常看好,特别是在深圳这样的大城市,年轻人对于网红店的需求越来越大,随着短视频的火爆,网红店也成为了年轻人消费的首选。

对此,你是怎么看待这个现象的呢?

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