这几种蔬菜对肝脏的危害很大！做饭的时候要注意了，千万别留着

这几种蔬菜对肝脏的危害很大！做饭的时候要注意了，千万别留着

中医认为，肝脏对人类非常重要，肝病是一切疾病的源头，肝脏也是非常重要的排毒器官。如果一个个的人肝功能不好，他身体其他器官的功能肯定会受到不同程度的影响。因此，在我们的日常生活中，保护肝脏是非常重要的。

肝脏在人体中起什么作用？负责合成蛋白质，储存糖原，分泌胆汁，促进脂肪的消化吸收，将有毒物质转化为无毒或极低毒的物质，使其排出体外，抵御体内有毒物质。

肝脏中丰富的吞噬细胞可以完全清除血液中的异物进行造血，在一定的病理条件下，还可以承担部分造血功能。几种蔬菜很常见，但对肝脏不好。

首先是无根豆芽。市场上总有一种无根豆芽，尤其是黄豆芽。为了豆芽质量更好，一些无良商家会添加一种除草剂，这种除草剂含有致癌物质。吃这种豆芽会伤肝。

其次是烂姜。烂姜会产生毒素，会导致癌症。进入体内后会增加肝癌的几率。很多人以为烂的部分还能吃，这是不对的，其实毒素已经扩散到非烂的部分了。

第三种是存放很久的老南瓜。这个南瓜含糖量非常高，肉质会变差。被人类食用后，会严重危害健康，从而增加肝脏负担。

第四是没有成熟的番茄。未成熟的西红柿会含有一种叫做龙葵的物质，这种物质是有毒的。如果人类不小心误食，会引起中毒，乙肝患者一定不能食用。