现在是春天，万物复苏，各种野菜欣欣向荣，所以春天是吃野菜的好时机，适当吃一些野菜对你的健康非常有益，但是，如果吃太多野菜，对身体不好，我希望你一定要睁大眼睛。
三种野菜，聪明人都上了黑名单，尤其是第二种，堪称“致癌大家族”的。
香椿
在日常生活中，很多人都很喜欢吃香椿，但它有味道，有人会避之不及，适当食用香椿也有利于健康，但是，农村有大量的亚硝酸盐，如果这种成分进入体内，就会变成亚硝胺，这是一种强致癌物，如果长期大量食用，会对身体非常有害，大大增加患病风险。
蕨菜
的可食用嫩叶也是一种非常常见的野生蔬菜，味道非常滑，很多人可能很喜欢，但聪明人早就把它列入黑名单了，因为蕨菜被称为大致癌物，因为蕨菜含有很强的致癌物质，如果长期食用，会大大增加患癌症的风险，而且很多人吃了蕨菜后会食物中毒，也会损害肝脏的健康，所以这道菜宁可饿死也不要碰。
红凤菜
很多人可能不太熟悉红凤菜，其实它也是一种很常见的野菜，适当地吃它不会对你的健康造成太大的伤害，但是如果吃多了，对身体的伤害是很大的，因为这种食物中含有丰富的吡咯里西啶生物碱，会严重损害肝脏的健康，影响身体的排毒代谢，长期食用可能诱发肝病。
这三种野菜已经被聪明人列入黑名单，他们通常从不碰它们，希望你能管住自己的嘴，其实除了它们，还有很多野菜可以适当食用，对身体非常好，春天，吃野菜正是时候！5种“好吃”，赶紧上桌，错过再等一年。
荠菜
春天是吃野菜的好时机，也是吃荠菜的好时机，它是一种非常美味的食物，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素等营养成分，对降血压、降血脂有很好的效果，端上餐桌，错过了再等一年。
蒲公英
蒲公英是农村田里非常常见的杂草，具有良好的清热解毒、利尿消肿的功效，它被称为天然抗生素，具有很强的抗菌消炎作用，如果你喜欢，它对你的健康非常有益。
柳篙芽
蒿芽的营养价值也很高，也是春季常见的野菜，富含纤维，有助于促进胃肠蠕动，快速排出体内堆积的毒素和垃圾，抑制脂肪吸收，有助于减肥瘦身，对缓解便秘、健脾养胃有很好的效果。
小根蒜
日常生活中适当吃小根蒜，对身体健康也很有帮助，它可以为身体提供丰富的维生素、矿物质等营养物质，满足身体对营养物质的需求，有效提高新陈代谢率，增强身体的抵抗力和免疫力。
马齿苋
马齿苋也是农村田里非常常见的野菜，营养价值也很高，它营养丰富，具有一定的抗炎和抗菌作用，能帮助调节肠道菌群平衡，对缓解溃疡有很好的效果，如果出现口腔溃疡或胃溃疡，多吃马齿苋可以加速溃疡面的愈合，还可以帮助消炎抗菌，希望你能在日常生活中选择合适的食材，有效保护身体健康。