这食材是补血佳品，好吃又不贵，几块钱做一盘，解馋下饭营养高

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【红辣椒芹菜炒猪肝】配料：猪肝1小芹菜1小红辣椒1个淀粉1茶匙料酒1茶匙酱油1茶匙油和盐制作：1。准备原材料；

3.将锅用开水煮沸，加入少许盐和油，将芹菜放入锅中，焯一下，捞出；

4.将腌制好的猪肝放入其中，焯一下，捞出；

5.将油放入火锅中冷却，加入煨好的猪肝翻炒；

6.翻炒两次，加入炒好的芹菜翻炒；

7.翻炒两次，加入红辣椒翻炒；

8.加入适量的盐调味，搅拌均匀，放入盘中食用。

小技巧：1。烤蔬菜时加盐和油可以保持蔬菜的颜色；2.猪肝用盐等调料腌制后，会变热变色；3.炒猪肝的时候，要快速翻炒，避免炒过头。