小米别再用来熬粥了，这样做软糯鲜香营养高，家里人都爱吃

说起小米，相信大家都不陌生。平日里，小米也是常见的营养产品。可能小米富含纤维素。多吃一点，能有效促进我们的消化，补充能量，还能发挥一个个。养血润肤的功效，所以对于一些老人或者小孩来说，是时候吃点小米了。其实小米的做法并不多。常见的做法是煮小米粥，但是小米也可以炒，小米就不要再煮粥了。小米别再用来熬粥了，这样做软糯鲜香营养高，家里人都爱吃

素食炒小米的方法很简单。可能很多朋友做的小米会粘在一起，粒度不分明。这是因为个。可能很多人会煮小米粥喝，或者想吃素食炒小米就出去买。但是做素食炒小米需要泡吗？很多人可能都犯过错误，正确的做法是小米不需要浸泡。让小编给你演示一下怎么炒小米。

【炒小米】

首先我们准备200g小米，胡萝卜-个，土豆-个，生菜-半根，纯牛奶-300g，鸡蛋-黄三-个是定量实验。首先，我们准备200克小米，洗干净，然后放在碗里，用300克纯牛奶浸泡5分钟，然后把牛奶倒出来，铺在盘子上，然后在锅里加入适量清水，蒸20分钟左右。然后你用这20分钟或更少的时间准备配菜，胡萝卜去皮，切成马铃薯丁，竹笋切成丁，备用。然后把小米蒸熟放凉，然后在小碗里打三个个的蛋黄，搅拌均匀。然后将食用油放入锅中加热葱花，翻炒。然后依次放入胡萝卜丁、生菜、土豆翻炒三分钟，再将蒸好的小米翻炒均匀，再将蛋黄翻炒至凝固。

这样炒小米，为什么不能泡原理？因为小米如果泡了会很胀，所以可能吵起来就不一样了，或者煮小米粥的时候小米越烂味道越好，但是炒起来就不一样了，没必要泡。

所以小编建议，做素食炒小米的时候一定要把小米洗干净，泡在牛奶里5分钟。炒出来的小米可能有奶味，煮的时候也可以放各种蔬菜炒一下味。然后撒上适量的盐，搅拌均匀，就可以煮了，美味的素炒小米就出来了。