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早餐届最火的经典头牌!一烤就搞定,上班也不怕迟到!

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小羽私厨 2021-04-20 22:36

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吃这个当早餐,简直太美好啦~

法式吐司是我心中特别简单易得的早餐选择,可甜可咸,喜欢甜口的抹果酱、淋蜂蜜,爱吃咸口的,可以加培根或是火腿。今天做的这道香橙法式吐司,还加上橙子和柠檬的果香,那叫一个心胃熨帖。


吐司要切成厚块,浸透蛋液后才不容易软烂塌散,吃起来也更有口感。放了一两天稍微干一点的土司更适合来做法式吐司,能够吸收更多的蛋奶液,味道会比新鲜的更有惊喜。

做法简单得几乎不可能失败,睡前把鸡蛋牛奶搅一搅,土司丢进去浸泡一晚,第二天起来,在土司片上面铺上橙子和柠檬,放烤箱里烤得滋滋响,等闻到诱人香气,就算完成了。

吸饱蛋奶液的土司,烤完之后吃起来口感特别松软,外层是微微焦脆的,里头软嫩得像是要爆浆,细腻的蛋香和醇厚的奶香,在口腔里融化,你还能从里头吃出淡淡的果香,一口接着一口,整个早晨都被浓郁的香味填得满满当当的。

拥有这么一份香、嫩、厚、弹的元气早餐,再搭配一杯咖啡,足以有饱满的能量度过每个工作日的清晨啦。

碗里打两个鸡蛋,倒入150克的牛奶和20克白糖,搅拌均匀。


准备一个密封袋,放入厚吐司和蛋液,放冰箱冷藏3-4个小时,让吐司充分吸收蛋液。


烤盘里涮一层融化好的黄油,放上吐司,再在吐司上铺一片芝士片,一片橙子,一片柠檬。


放入烤箱180度烤30分钟。

烤完再撒上一层糖粉就可以啦。

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