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1、焦作市怀丰武陟油茶有限公司检查情况
一、存在问题
(一)生产环境条件方面。车间墙皮脱落、地面有霉斑;原料库存放有化学品、生活用品等杂物;洗手消毒间设置在熟制间内,不能正常使用;车间、库房照明设施照度无法达到生产需要;车间内无废弃物存放设施,熟制间无通风设施;车间、库房入口无防蝇设施。
(二)进货查验结果方面。2021年1月18日山东祥瑞生产的玉米淀粉和2021年3月5日焦作丰庆生产的小麦粉未提供供货者的资质和产品合格证明文件。
(三)生产过程控制方面。2021年4月2日生产的产品缺生产投料记录;原料缓冲间与粉碎间、熟制间,内包间与外包间存在人流、物流交叉;熟制间无温度监测设施及记录,摊晾间、搅拌间无湿度监测设施及记录。
(四)产品检验结果方面。电子天平、高压灭菌锅未周期检定或校准;缺留样场所。
(五)贮存及交付控制等方面。原料、成品、包材未离墙存放;成品库未分区存放,无不合格品区;无不合格品处置记录;未提供食品安全管理人员、检验人员、负责人培训考核记录。
二、问题处置情况
依据《食品生产经营日常监督检查管理办法》(总局令第23号),该企业本次检查结果为不符合。企业应当按照有关规定立即停止食品生产活动,对检查中发现的问题进行整改,属地监管部门要依法依规进行处理,处理情况上报省局。
注:检查结果仅对被检查企业当时状态有效。
2、焦作市恒海源饮品有限公司检查情况
一、存在问题
(一)生产环境条件方面。车间墙皮脱落;成型、内包间通风设施无自动闭合装置;车间、库房门口无防鼠设施;未提供洗涤剂使用记录。
(二)进货查验结果方面。进货查验记录信息不完整;未提供原辅料出库领用记录。
(三)生产过程控制方面。食品安全自查频次不符合规定;未提供2020年12月5日生产的老冰棍投料记录;原料库与生产车间、包材杀菌缓冲间与内包间存在人流、物流交叉;未对生产设备设施进行定期维护保养。
(四)产品检验结果方面。检验设备未按期检定;大肠菌群未按GB4789.3标准平板计数法进行检验;缺留样场所。
(五)贮存及交付控制方面。无不合格品区;成品库库温显示-17.2℃,不符合-18℃、-22℃的产品储存要求;未提供产品销售台账。
(六)不合格品管理和食品召回等方面。未提供召回计划、召回记录等;未提供食品安全管理人员、检验人员、负责人考核记录。

二、问题处置情况
依据《食品生产经营日常监督检查管理办法》(总局令第23号),该企业本次检查结果为不符合。企业应当按照有关规定立即停止食品生产活动,对检查中发现的问题进行整改,属地监管部门要依法依规进行处理,处理情况上报省局。
注:检查结果仅对被检查企业当时状态有效。