四川在线德阳消息(古蓉媛)葫芦狮子头、调元大排、脆皮红烧肉、草莓恋山药……4月20日上午，2021年德阳烹饪技能大赛暨“味美四川美味德阳”德阳名菜、名小吃评比活动现场，代表德阳的菜品和小吃正在大厨们的手中精彩呈现。来自调元食府、汉瑞酒店、福兴盛宴等全市多家餐饮企业的大厨们正在亮“绝活”展“厨艺”。

打开网易新闻 查看更多图片

本次活动由德阳市商务局、德阳市人社局、德阳市文旅局、德阳市总工会主办。比赛采取现场烹饪和展示相结合，通过抽签确定各参赛队伍比赛顺序，每组比赛时间为60分钟，德阳名菜评选与名小吃评选同时进行，每个参赛单位制作两道菜品和一道小吃。

活动评选委员会由川菜专家、大众美食家、新闻媒体、第三方餐饮服务平台等组成的，以省级评选标准为指导，将进行“名菜、名厨、名店、名小吃”评选，根据最终分数评选出“德阳名菜”前10名。“德阳名菜”前10名获奖者还将被推荐至全省参与“100道天府名菜”的评选。

打开网易新闻 查看更多图片

比赛现场，香味弥漫，现场观众不时驻足观看。红烧肉、回锅肉等平常的家常菜，通过选手们的高超厨艺呈现出不平常的视觉和味觉体验。