南都讯 4月20日，农业农村部召开新闻发布会，介绍一季度农业农村经济运行情况。农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华介绍，猪肉供应最紧张的时期已过去，后期供应会越来越宽松。按目前生产恢复势头，今年6、7月份，生猪存栏有望恢复到正常年份水平。再过4个月左右的时间，月出栏量也会逐步恢复到常年的水平。

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市民在上海万有集市中心菜场陆家嘴店购买猪肉。新华社发

“最近几个月猪价降得确实有点快，”他表示，目前猪肉价格已经回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。

据介绍，4月第三周（12日-18日），全国集贸市场猪肉价格每公斤是38.96元，已经连续12周回落，同比下降27.6%，比1月份第三周的最高价格降低了15.26元，比去年的最高价（2020年2月份第3周）降低20.68元

他分析，近期猪价大幅回落的主要原因是生猪出栏明显增加，和春节后猪肉消费下降。此外，也有养殖户恐慌性出栏形成了“踩踏效应”。

“按照常年猪价的走势，端午节前后，随着猪肉消费增加，猪价有可能会出现一波上涨。但是从前期新生仔猪量来推算，预计2季度，全国规模猪场肥猪出栏量同比增幅将达到50%，市场供应总体宽裕，价格不太可能超过前期的高点。”他说。

南都记者 宋承翰 发自北京