木耳别只用清水洗了，教你这3个方法，黑木耳吃的又干净又安全！

木耳别只用清水洗了，教你这3个方法，黑木耳吃的又干净又安全！

黑木耳是我国著名的山珍，具有食、药、补的特点。中国人长期在餐桌上吃不腻，因此有“素中之肉”的美誉，在世界上被称为“中餐黑宝”。黑木耳的栽培方法是世界农艺、园艺和真菌艺术史上的必修课。

黑木耳能帮助消化系统溶解难消化的异物，有效预防缺铁性贫血、血栓形成、动脉硬化和冠心病，还具有抗癌作用。

但是黑木耳怎么洗呢？这里有三个小贴士教你！

1、淘米水洗

把干木耳放在洗米水中，用手搓揉。洗米水含有淀粉，能有效去除黑木耳中难以浸透的杂质。

2、淀粉抓洗

将木耳放入温水中，加入两勺淀粉，用手来回搅拌。这样，可以去除附着在真菌上的细小杂质和残留沙粒。这时，取出木耳，倒出淀粉水，用清水洗净木耳，这样木耳就可以清洗了。

3、盐水揉洗

用盐水（盐约为干燥黑木耳重量的10%）洗净，轻轻揉搓，待水浑浊后用清水洗净。

但不要在水中浸泡太久，否则会使黑木耳中的所有维生素流失，营养价值降低，水中溶解的农药可能渗入黑木耳。

好了，今天我们就来分享。稍后，小编会带你多了解一些养生知识。如果你喜欢我的朋友，请注意。当然，欢迎您在评论区给小编留言。明天见。