到斗富古建筑群中
吃顿精致江南景观早餐吧
地道嘉兴烧麦，10元管饱！
懂
- 近日天气晴，宜屋顶早餐 -
从年初起，杭城时髦年轻人们的
Brunch咖啡下午茶精致生活
就不满足于街巷了
他们开始钻进江南水乡老宅上房揭瓦
现在倒好，连吃个江南早餐
也要“蹿”到屋顶上边晒边吃
这个屋顶版江南早餐很特别
没有一丢丢网红气质
低调藏在斗富古建筑群中
双层挑高老宅，360°屋顶景观
打卡后的懂妹觉得，这大概是
拥有全杭州最美景观位的早餐店
这里有火爆京城魔都的屋顶景观位
白墙黛瓦包围的独特露台
烧麦馄饨往那儿一搁就自带江南高级气质
也有网红街区景观位
窗边坐着吃早餐
俯瞰建国南路的车水马龙
更有五柳巷历史街区景观位
从木窗探头往外
是百年街巷的人间烟火气
早餐也完全不花哨
只卖传统嘉兴烧麦和杭州馄饨拌面
在西湖边尽是网红店的历史街区
价格也出奇良心
烧麦10元6只，馄饨8元15只
热腾腾的精致江南早餐
十来块就能吃很饱
懂
懂妹要分享的这家早餐店
就是二英烧麦馄饨
位于五柳巷历史街区西端
与满是游客的清河坊街一街之隔
这里有小桥流水人家的江南水乡模样
也能看到杭城居民的在地生活
二英烧麦馄饨在这里的年生
说长不长，说短也不短
几乎每天到二英吃饭的五柳巷老客说
“二英”的前身是“二烧”
二烧在这里有六七个年头
去年疫情之后老板娘英子把这家店盘下来
改名为“二英烧麦馄饨”
店里主营的也只是烧麦馄饨
烧麦是传统嘉兴笋尖肉烧麦
馄饨就是老杭州馄饨
老板娘英子只负责闷头煮馄饨蒸烧麦
烧麦馄饨每天要卖多少？不清楚
粗略算下除去客人打包走的生烧麦
烧麦每天也要蒸上两三千只
因为睡懒觉错过了早餐高峰期
去店里的时候正好碰上帮工阿姨们
在准备中午晚上要卖的烧麦馄饨
二英也是用料良心
敢直接当着客人面就开始包
看烧麦肉馅儿就知道
是嘉兴人爱的笋尖烧麦
新鲜猪前腿肉剁碎加姜蒜水去腥
皮冻碎、脆爽的笋粒依稀可见
每只烧麦约摸有一两多的肉馅儿
绝对实实在在
小店有双层空间
往里走靠楼梯处便是明档厨房
馄饨烧麦都得在这里自取
自助端到桌上
所以大多数食客
点完单之后都选择在一楼用餐
景致不错也方便
但懂妹觉得享受一顿精致江南早餐
就得要不怕折腾
转身上二楼到屋顶
才是来二英应该有的早餐方式
二楼用餐空间很宽裕
有十人长桌、靠窗景观位置
装修也很简单朴素
老旧吊灯、字画、原木桌椅
很像在爷爷奶奶家吃饭
那悠闲就在这儿晒个太阳吃个早餐吧
先给大家介绍
懂妹现在都咽口水想念的笋尖烧麦
10元6只整整一笼
出炉时一个个都蒸开了花
冒着热气小巧又可爱
笋尖烧麦 10元6只
值得说一下的是
二英的笋尖烧麦皮是泛白的
看起来有点半生不熟的样子
不是火候没到
而是嘉兴烧麦相比别的烧麦
面皮就讲究更为劲道
所以在蒸制时间上也有要求
大火烧开后蒸六分四十秒
蒸少了火候不足
蒸多了烧麦就没了造型
夹烧麦入口时也得小心
因为加了皮冻的缘故
烧麦馅儿里也包含肉汁
趁热咬下
汤汁在嘴里涌动
6只下肚很快活
看，满满一勺汤汁
有点儿像吃灌汤包哦
招牌的小馄饨也可以一试
常见的鲜肉、笋尖、菜肉、香菇等
统统是8元一份15只
哪怕是更为精致的虾仁、咸蛋黄
或是集齐所有口味的全家福馄饨
也很公道的10元15只
懂妹点了全家福
咸蛋黄、虾仁、菜肉、鲜肉等都有
决定在二英的屋顶
一口气吃掉所有味道的馄饨
全家福 10元
二英的馄饨汤里配料不多
就只加一点葱花
馄饨属于小家碧玉型
皮薄馅少，要小心咬才能看到肉馅儿
但一口馄饨一口汤
屋顶晒着太阳来一碗热乎馄饨
也能开启元气的一天了！
另外
我们还点了一份葱油拌面
面条是好入口的筋道碱面
大概是因为加了冷猪油的缘故
葱油味不够明显
懂妹是不推荐，要么试试花生酱拌面？
葱油拌面 6元
懂
要说二英有多美味？
与懂妹同行的杭州人表示不服
杭城百家烧麦馄饨各有千秋
这并不是难以割舍的惊艳滋味
但能让人肯定的是
杭州人对精致生活的态度
哪怕是日常的江南风味早餐
也可以按照自己方式吃出新鲜模样
所以
你明天的早餐准备吃什么？
折腾到屋顶
赏着江南风景来顿烧麦馄饨吧！
二英烧麦馄饨
地址 | 建国南路187号
营业时间 | 06:00-20:00
电话 | 15805015808
- 来，懂妹带你逛遍杭州 -
个人微信 | hzwzd2016
赏饭电话 | 18958183236