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1、枸杞，是茄科、枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称
2、 今天老刘就来分享一下“吃枸杞小妙招”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
枸杞、小苏打、面粉、食盐、白醋
4、枸杞是我们生活中常见的一种药食兼备的食材，现在很多人都注重养生了，所以就有了人到中年不得已，保温杯里泡枸杞的说法，也充分说明了枸杞的药用价值。大家不要再盲目地单纯喝枸杞泡水了，这样营养不能完全被人体吸收，因为枸杞中所含的维生素等，大多数是水溶性的，遇热后容易营养成分被破坏，这样和喝白开水没什么不同
5、我们都知道枸杞买回来要置于阴凉处，晾至果皮起皱后，再暴晒至外皮干硬，这个过程中未免会有很多的虫卵和灰尘之类的，而且枸杞表皮也会有农药，所以清洗非常重要
6、第一步先在枸杞中加入食用小苏打，再倒入清水，用手不停地揉抓清洗，大约抓三分钟左右，然后再沥干里面的水分。再在枸杞中加入面粉，揉抓均匀，面粉有吸附枸杞表面灰尘的作用，再倒入清水，用手揉抓，再把洗过的脏水倒掉
7、再把枸杞表面的面粉清洗干净以后，再放入一勺食盐，再放入清水，用勺子把食盐搅拌至融化，然后浸泡五分钟，食盐有杀菌的能力，浸泡过程中起到杀菌消毒的作用，时间到时，把盐水倒掉，再用清水再次清洗干净，然后沥干水分
8、再准备一瓶纯粮食酿造的白醋，比勾兑的白醋效果好。洗干净的枸杞放入玻璃碗中，再倒入白醋，白醋要漫过枸杞。枸杞经过我们这样清洗，不管怎样食用都非常的干净健康
9、白醋泡枸杞到底有什么好处呢？白醋泡枸杞既能够减缓血糖升高的速度，又可以推动枸杞中各种各样的微量元素的溶解，每天晚上睡前吃上五粒枸杞，有助于睡眠效果的增强，还有很好的抗氧化作用，常吃白醋泡枸杞有明目护肝的效果，现在人手机电脑看多了，一定要多吃白醋泡枸杞，女人吃还有美容养颜的作用