陈晓卿的《至味在人间》中
引用焦桐先生的话来说，就称早餐为
“一天中最初的期待”
他认为，如果因为赶早而“吃的粗鄙”
那这一天都会“觉得面目可憎”
而对每日清晨美味的期待感
便犹如“心中绽放着桔梗花”
所以早餐的意义，绝不只是吃饱
今期带大家品尝韶关人的早餐~
正果云吞
一家主打做云吞的餐饮，云吞馅料当天现切现包，吃正果就要先饮“头啖汤”，带有海鲜的鲜甜味，云吞肉质紧实弹牙。
东岗岭猪红汤
一提到猪红汤，同事们想到的：“是不是东岗岭那家呀？帮下手带一份猪红汤卑我咯，多加胡椒。”老字号的猪红汤啦，三蚊一份，量多胡椒多，冬天来上一碗真的好暖胃，肠粉呢，小编个人比较吃嫩滑的比如潮汕肠粉，周末来吃早餐都要排队，主要为了那口汤。
南雄米食店
睇名就知道无辣不欢的南雄人来了，辣星人的福星，配菜打底特别多，口味偏重，汤底味道特别浓郁，辣椒酱自制，千万别手抖放多，水可能要买2瓶，米粉衮拌着配菜一口“嗦粉”好爽。
韶源美食
韶关人都知道一家早餐店，不用多介绍啦，一上黎，汤都冇净。
沙湖饺子
只做宵夜的饺子，能开早餐时间就好了~~~~肉汁饱满，我一个人能吃4笼，好吃就好吃在它皮薄馅香，更像灌汤包那种口感，看它店面叠的几十屉笼就能说明业务量多大。
同发肠粉 （一中店）
争议好像很大，说换了老板不是原来的味道，但是这里的粥是挺绵糯的，就是分量太少了，搭配上油条，一份充满活力的精神早餐治愈一天的上班心情。
北方千层饼
最喜欢吃它家的千层饼，现在市区很少有坚持做北方面点饼的餐饮了，就在兰姐甜品店旁，厚实的面胚配上香辣的酱料芝麻，贼好吃，还有韭菜盒子，之前是1蚊一块，成本物价上涨现在是两蚊，相应的个头也大啦~
建慧早餐
强烈推荐生滚粥，现在这个价格是比以前贵了，可以理解，毕竟二师兄都涨价了，一锅一锅新鲜出炉，味道特别鲜，没有添加味精，油条也是非常咸香脆，加在粥里味一绝，推荐大家试试，不好停车。
题外话：
（记得小编朋友说过吃过最贵的早餐就是“交警蜀黍贴车上的牛肉干，就为了买一份五蚊的早餐贴了200块哈哈哈哈哈哈”）
普宁粿汁
吃上瘾的潮汕早餐粿汁，汤头清甜，粿汁带有些许嚼劲和嫩滑口感，湫一下声的滑入个肚楠，满分！
家家猪杂粉
好吃是好吃就是贵吃感觉，料是特别足，开的分店也遍布市区大街小巷，不会踩雷的一家早餐店。
青石街
韶关本地人都知道的一条小食街，糖水、牛腩河、萝卜豆腐、油条、云吞，都开至凌晨，间间店小编都是看着它历经岁月沉淀，很有味道的店。
北江小食店
由早上开到午市，再从饭市开到凌晨照早，主打潮汕风味，传统原味牛骨汤熬制不加任何调料。料足汤鲜面条爽，这里尤其是潮汕的牛杂配料真的超级好吃很入味，配菜也多选择。
津市牛肉粉
重口味的一餐刺激条脷的神经，大块的牛肉河次次必点，丰富的小菜随意添加，老板豪气！加上一勺酸菜拌着汤底一口咕它，超级正味！
集盛汤粉
24年老店，比小编还老的一家老字号汤粉店，加上清爽的豆芽，啖啖都系上头的风味，将潮汕人的原汁原味与本地结合，强推！
豆豆香小食
浓郁汤底的牛腩河，独家卤汁秘制的牛腩，加入猪红最佳搭档，各种早餐小食满足你纠结“癌”。
姐妹粥档
姐妹粥档在小编很小的时候经常吃，经常人满为患和妈妈排着队吃它家云吞面、炒牛河，现在再回过头来吃，吃不出那种小时候的味道。
白鹿面食
“招牌炸酱面来一份，飞葱。”当属韶关真老字号面店，传统的大地鱼猪骨熬汤底，这里的细面爽滑有嚼劲，云吞颗大饱满又弹牙。
“喂！够钟起身食个早餐啦~”
ps：小编推的图片部分来源均取自小红薯上，每个人口味不同，可能我觉得好吃，其他朋友不一定喜欢。如果你有什么心水的好吃的好玩的意见推荐评论区留言让我们知道。
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