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美食宝藏地、中国航空城......阎良还有多少我不知道的秘密?

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西安扑通 2021-04-19 14:10

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提到「阎良」,大多数人脑海里立马弹出的大概就是「中国航空城」了。

但是如果你对阎良的印象仅仅是这个,那就太片面了。

01

这里是阎良

阎良位于西安市中心东北部约50公里,总面积约244平方公里,有30多万人生活在这里。

北依荆山、与富平接壤,南隔渭河(清河)、与临潼相望,东靠临渭区,西邻三原县。

建区之前,阎良是临潼的一个镇,1966年划归西安。在此之前,阎良就已经成为飞机工业基地。

02

“西飞”之城

有人说,阎良是一座“西飞的城市”。这句话虽然稍显夸张,但也不是没有根据。

仅西飞母公司就有近3万员工,再加上其衍生公司及家属,阎良至少有十几万“西飞人”,走在路上看到穿着西飞制服的人再正常不过。

西飞厂周边坐落着员工服务保障中心、保育院、学校、老年大学、居住区、公园、宾馆、俱乐部、体育馆等覆盖衣食住行等各个方面的生活配套。

可以说,一个“西飞人”的一生,都能够生活在西飞的“庇护”之下。

周内每天下午六点左右,你就能看到数万人从西飞厂区骑着电动车奔涌而出,接孩子、买东西、用餐,然后分散在整座城市中,场面极其壮观。



从1958年破土动工到1966年建成投产,再到两年后试制成功新中国首架大型军用飞机轰-6,西飞这些年在国防事业中默默做出了巨大的贡献。

直到现在,轰-6改型目前依然是中国空军的重要力量,被军迷们亲切的称为“六爷”。

除此之外,运-7、运-8、歼轰-7(飞豹)、运-20等目前空军主力战机以及新舟-60客机都来自西飞。

今年年初,空军发布的招飞视频结尾处,一架造型奇特的神秘飞机轮廓引发广泛关注,据说是传闻已久的轰-20隐形远程战略轰炸机

据说轰-20的总设计师是第一飞机设计研究院总设计师、毕业于西工大的唐长红院士。

唐院士还是大型运输机运-20“鲲鹏”的总师。也就是说空军歼-20、运-20和轰-20三大“国之重器”,两个都是由他担任总师的。

赵翼在《论诗》中说道:“江山代有才人出,各领风骚数百年。”

两千多年前,商鞅在栎阳开始主持变法,让秦国一跃成为军事强国;两千多年后,无数航空人在阎良默默奉献,铸造中国的空天利剑。

在阎良,你很容易就能分清本地人和外地人。

当一架飞机低空飞过,外地人都是第一时间驻足拍照,而阎良连幼儿园的孩子都见怪不怪,头都懒得抬。

“沃有撒么,成天在头顶飞来飞去,早都看的不爱看了!”

毕竟在阎良,连公园里都摆着真正的战斗机。

03

美食宝藏地

当年建设西飞的人来自五湖四海,他们也带来了家乡特色饮食,飞机要造好,饭也要吃好, 很多本地人私藏的馆子,都堪称宝藏。

阎良人常去的馆子主要分布在大良路白云路上,其他地方也有不错的馆子,但没有这么集中。

一位在阎良生活多年的朋友说:“阎良人有一股子东北习气,喜欢吃烧烤。”去过之后,深以为然。

根据几位阎良朋友的推荐,我们试吃过之后,做了一份《阎良一日游美食打卡攻略》,保证不会踩雷。

早上到阎良,第一站先顺着人民东路出城区,去城东的「众合羊肉」品尝地道的水盆。

按照传统关中东府吃法,一碗汤鲜味美的水盆标配两个烧饼,一个泡汤,一个夹肉。

上来之后先喝一口清汤,又香又麻的感觉顺着舌尖蔓延,进而溢满整个口腔,整个人都为之一振。

然后再吃一口夹上肉和油泼辣子的馍,吃一口、流一手。要是没有亲密社交的需求,一定要来几瓣生蒜,嘹咋咧!

据说他家最火的其实是铁锅炖羊肉,配上羊肉汤简直是一绝,不过为了体验其他美食,这道经典就留着以后再去弥补吧。

接下来,就是考验胃口和忍耐力的时刻,没有好胃口,不可能吃完每家店,没有忍耐力,一家店就能把你吃撑。

首先是「大良路」

这条街并不长,步行大概十分钟左右就能走完,但相信我,总有一家店能够让你“留步”。

● 蜀蒙铜锅酸菜涮肉

这家店有多好吃?看人气就够了。

不到晚上7点就已经需要排队了,和大良路上那些门可罗雀的店形成鲜明的对比。

肉是论斤卖的,价格也不贵,对无肉不欢的人来说,简直就是天堂。

一定要点高钙羊肉和羔羊肉,在汤里涮上几秒,让酸菜的酸辣味儿浸入肉中,咬一口汁水四溢,嚼的时候脆骨嘎吱作响,从头顶到脚底板都透着舒爽。

● 兄弟烤肉

在阎良这样的小城,有一家张嘉译、孙浩等明星都光顾过的店是什么样的体验?兄弟烤肉就是。

店面就在蜀蒙隔壁,装修比较清新,没有烧烤店的油腻感。

肉腌的十分入味,羊羔肉和烤筋自然是必点的,大块肉筋吃着才酸爽。

无论是肉还是筋都很有嚼劲,因为肥瘦搭配的好,一点都不柴,而且明显是新鲜食材才有的口感。

如果要下酒的话,茄子、鱿鱼、鸡翅、牛肚这些菜也都是不错的选择,价格中等偏上,丰俭由人。

● 李老大手工烤面筋

这家店真的是要强推一波了,不但味道好,而且价格便宜,烤面筋一串只要一块钱,十块钱就能吃的满嘴流油。

无论是路过还是特意来买,他家门口从来不缺排队的顾客,很多人都是一把一把的买,一边走一边吃。

大良路以及分岔的小道上,还有不少街边烧烤或路边摊,天黑之前就已经出摊,夜幕降临之后依然有不少人坐在路边吃。

当你路过的时候总能被香味吸引,忍不住就买一份。

大良路附近的润天路上还有一家小田烧烤,以及金城牛一碗,据说味道也不错。

和西安主城区这样人口上千万的地方相比,阎良周内的夜生活似乎并不是那么丰富,很多店过了晚饭点就基本没人了。

毕竟第二天还要上班,所以吃烧烤喝酒一般都会赶在周末,这也是小城的生活方式,闲适但有规律。

我们到「白云路」的时候是晚上9点多,街道上的行人已经不多。

白云路上也有蜀蒙的分店,而且依然人满为患,再一次印证这家店在阎良美食界的“王者地位”。

不过我们这次来打卡的是一家开了近30年的老店——米线源。

能把一个卖米线的店开这么多年,而且开了很多分店,可想而知这家店在阎良人心中的地位。

晚上9点依然满座,直到我们吃完走的时候还有不少人陆续前来,其中不少是穿着西飞制服的人。

米线的配菜很丰富,八九个小菜分装在小盘子里,还有两颗生鹌鹑蛋。

先把鹌鹑蛋倒进去、然后依次加入配菜和米线,很多老顾客来了都是直接要两三份米线。

鹌鹑蛋经过高汤的高温加持,又香又嫩,米线和配菜也十分入味。

麻辣味的辣而不燥,配菜和汤的香味都保留下来,如果你喜欢喝汤的话,建议点三鲜,奶白色的汤看着就营养十足。

吃完米线源,我们所有人都撑肠拄腹,所以旁边朋友力荐的泰山冒菜就只能遗憾的错过,大家可以先替我们去品尝。

04

瓜枣之乡,羊乳担当

除了这些馆子外,阎良的城市名片相枣、甜瓜、羊乳也不得不提。

阎良相枣是全国地理标志农产品,历史上曾作为“贡枣”存在。关于相枣的传说都和古代名相有关,比如秦国的甘罗、唐朝的房玄龄以及北宋的寇准。

阎良的相枣产地主要分布在石川河两岸,这里还有4000多棵相枣古树,据说树龄最长的已有2000多年,需要两个成年人才能合抱。

阎良甜瓜同样是全国地理标志农产品,在《诗经》中有“绵绵瓜瓞,民之初生,自土沮漆”的记载,“沮漆”就是石川河。

每到春末,汁多瓤沙、脆甜爽口的阎良甜瓜开始上市,温室培育的甜瓜还会更早,被称为“早春第一果”,阎良也因此被称为“中国甜瓜之乡”。

阎良的羊乳也非常知名,产业非常大,被称为“世界羊乳之都”,还有相关的工业景点可以参观体验。

05

秦汉古都,名人辈出

别以为这里只有工业和美食,其实阎良在历史上一直是一个风景优美的存在。

而且很多人不知道,阎良也是“古都”,出现过一些“惊天动地”的大人物。

考古发掘确认,史书记载的「栎阳」,就在今天阎良区武屯镇一带。

战国初,秦献公修筑栎阳城,并将都城从雍迁到这里。在秦孝公的支持下,商鞅在栎阳主持变法,“徙木立信”的故事就发生在这里。

秦灭,西楚霸王项羽将关中分封给三个秦国降将,是为“三秦”,塞王司马欣的国都也定在栎阳。

楚汉战争期间,汉太祖刘邦也曾在栎阳暂立国都。刘邦的父亲,汉太上皇刘煓就葬在荆山万年陵,而荆山也是《史记》中记载的黄帝铸鼎的地方。

唐朝诗人陈羽在《过栎阳山溪》中写到:众草穿沙芳色齐,蹋莎行草过春溪。闲云相引上山去,人到山头云却低。

阎良境内有石川河和清河两条天然河流,其中石川河被称为阎良的“母亲河”,这些年经过治理,生态逐渐恢复,成为大家休闲游乐、摄影采风的绝佳场所。

阎良城区本身也颇有看点,数千棵树龄数十年的梧桐树像巨大的绿色华盖,覆在路上,遮天蔽日。


除了历史上的王侯将相之外,阎良近代也出过一位大名鼎鼎的人物——民国名将李云龙,或许大家对他的另一个名字“李虎臣”更为熟悉。

李虎臣早年间是“刀客”,从军后一路战功赫赫,年仅36岁就担任陕西军务督办,统管军政大权。

他军旅生涯最“高光”的时刻就是担任陕军总司令,率部打响8个月的西安保卫战,当时的副总司令是杨虎城,所以这段历史也被称为“二虎守长安”。

06

新旧更替,品质生活

沧海桑田、世事变迁,从栎阳到万年,从农业小镇到中国航空城,这些年阎良变了很多,现在,围绕阎良又有了很多新规划。

比如城际铁路、高铁过境设站要将阎良纳入西安“半小时经济圈”;再比如大西安“副中心城市”和富阎新区等等。

再加上运-20、轰-20等国之重器的诞生,阎良再也不是那个为国防发展“隐姓埋名”的小城,逐渐成为中国乃至世界的焦点。

30年前,刘欢在电视剧《半边楼》的同名主题曲唱到:拆不掉旧的换不来新;旧的不走,新的又何求?

在阎良胜利街北侧,是设立于1940年的火车站,黄墙、红瓦、绿门以及简单的“阎良车站”四个字让这座小站充满年代感。

上世纪50年代,一批批“外乡人”在这里下车并扎根,投身到国防事业中,成为阎良人;也有很多阎良人从这里出发,乘坐绿皮火车去往铜川、咸阳、西安等城市求学、旅游、做生意。

这座小站,承载着无数人的记忆。

如今,因为胜利街改扩建以及站房改建,这座历经81年风雨的车站也要成为历史了,很多人闻讯后都来这里合影留念。

对他们来说,或许未来会有全新的车站取代这座小站,也会有高铁、城际通达,交通会更为便捷,但7003次绿皮车,也许只能存在于记忆中了。

城市的发展决定了有些东西总要被取代,记忆中的车站会消失,走过的道路会改变,住过的房子也会成为历史,毕竟大家对美好生活的要求也一直在提高。

乘着大西安飞速发展的东风,阎良的城市面貌也在逐渐改变,除了老城区之外,航空基地这样的新城也在飞速发展,产业越来越多,人气也越来越旺,生活条件也越来越好。

曾经,大家都住在自建的房子或者筒子楼中也能安居乐业。

如今再看,虽然老房子留存着众多美好回忆,但是和现代化大型社区比起来,无论是居住条件还是物业服务都有明显的差距。

近两年,很多全国性的大型房企开始来到阎良,除了表现出对阎良这座城市以及未来发展的认可,还带来了更好的居住条件。


比如在西安开发卓越坊的卓越集团,就已经进入阎良航空基地,将推出“卓越府”项目,让阎良人也能享受比肩国内一线城市的高品质住宅。

航空基地是国内首家国家级航空高技术产业基地,也是全国唯一以航空为特色的经济技术开发区,以“一新城、双高地、三中心”布局。

这里聚集了上百个航空工业科研机构、数万航空科技人才,拥有全国最大的飞机制造企业、全国唯一的大中型飞机设计研究院、全国唯一的飞行试验研究鉴定中心和全国唯一的国际级航空科技企业孵化器。

在配套方面,航空基地已经先行一步。

卓越府周边教育资源优渥,对标高新一小的航空基地一小(后宰门小学名校+教育联盟)已经开学,对标高新一中的航空基地一中,预计将在今年9月开学。

更难得的是还拥有丰富的生态资源,紧邻清河,步行可达约1.14万㎡的清河滨河公园 (规划中) ,周边还有口袋公园可以纵享城市绿廊。

作为备受关注的新区,这里还有阎良的超级地标商业、情景体验式商业街区——恒龙缤纷城,将引进阎良首家海底捞以及华为等一线品牌旗舰店,未来将成为阎良全新的时尚购物走廊。

▲恒龙缤纷城效果图

卓越府本身对阎良的人居也是一次全面的焕新,旨在打造阎良人居封面。

在建筑风格方面,卓越府承袭了国际建筑设计大师罗伯特·斯特恩的大都会经典建筑风格,建筑高耸挺拔、线条简约时尚,辨识度极高。

▲卓越府建筑外立面效果图

在周边优美的生态环境之外,卓越府内部也倾心打造了“两轴·六境”全龄交互无界艺术园林,实现建筑与自然、孩子与父母、邻里与社交的无界融合,包括阎良此前未曾有过的以儿童成长为主题的星空园林。

▲卓越府社区园林一角效果图

除此之外,一座真正独立的业主私享高端会所也会在卓越府呈现,包括建面约900㎡的E-LIFE会客厅以及瑜伽、健身、棋牌等设施,这在阎良是前所未有的。

▲卓越府高端会所效果图

当然,卓越以精英生活为导向,精心打磨的居家空间才是卓越府的“重头戏”,也将在不久的将来实景呈现。

今年5月,卓越府示范区就将面世。届时阎良人在家门口就可以亲身感受不同于以往的质感生活。

对美好生活的向往,是人类与生俱来的天性,谁不希望自己的家乡变的更好,自己也住的更舒服呢?

对阎良人来说,这样的改变虽然来得稍晚了一些,但总算是来了。

在外人眼里,这里是航空城,是国防重地,但是对30多万住在这里的人以及虽然漂泊在外,但身份证号依然是“610114”开头的人来说,这里只有一个名字——家乡。

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