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好吃到舔盘，谁也别和我抢！
家里的小葱最近长势喜人，今天顺手薅了两把，准备做张葱饼来尝尝味儿。又香又嫩一份下肚，早起的瞌睡虫都要抖个激灵瞬间清醒！
随吃随用的小葱就是嫩。拌点面糊在锅里摊开，撒上葱段、海鲜，用蛋液封顶固定，等凝固成形了调碗料汁蘸着。
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葱段一定别吝啬，这可不是烧菜调味，放一咪咪就够。得多多的放，摊饼的时候一加热，葱香就是整张饼的灵魂。
以前也跟大家分享过一道小葱做主角的主食，杭州的特色小吃葱包烩，爱葱的人几十年如一日的割舍不下，不爱葱的人也会被尝鲜的惊喜支配得欲罢不能。
葱饼也是这个劲儿，嫩脆突出的葱香，配鲜嫩娇柔的小海鲜，一个加热后变软微脆，一个弹韧有嚼劲，被蛋液封在香香软软的饼底上，一口就是顶级满足！
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直接吃味道很清淡，一点也不觉得油腻。要是再配上个咸辣料汁一起，那安眠一整晚的胃口都像被吹了起床的号角，噌噌噌地稍息立正，等待慷慨投喂！
哪怕再接受不了小葱的强力攻击，看着葱饼的嫩绿软香透着虾仁新鲜爆棚的粉嫩，食欲也得翻倍上涨呢。
小葱、鱿鱼切成小段，在葱段上撒少许干面粉。
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100克面粉里加入150克清水搅拌成面糊。
锅里倒油烧到微热，倒入一大勺面糊摊开，在面糊上铺上葱段、红椒丝、鱿鱼、虾仁。
再加一点面糊盖在上面，倒入鸡蛋液。
盖上盖子，小火焖到4－5分钟就可以啦。
吃得时候可以调个蘸汁，1小勺糖、1大勺生抽和1大勺麻辣红油搅拌均匀。
煎好的葱饼口感特别，蘸着料汁超级好吃呀！
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